◆英語タイトル：Matcha Tea Market Report by Product Type (Regular, Flavored), Form (Powder, Liquid), Nature (Conventional, Organic), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Specialty Stores, Food Service, Online Stores, and Others), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMA05FE-Z1650 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年7月 ◆ページ数：143 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：世界、日本 ◆産業分野：フード＆ドリンク

世界の抹茶市場規模は2023年に32億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけての成長率（CAGR）は6.4％を示し、2032年までに市場は56億米ドルに達すると予測している。市場が緩やかな成長を遂げているのは、大衆の間で健康意識が高まり、オーガニック製品に対する需要が高まっていること、若年層に対する抹茶の視覚的アピールが高まっていること、フィットネス療法への注目が高まっていることなどが背景にある。
抹茶市場の分析：
主な市場促進要因：世界の抹茶市場は、大衆の間での健康意識の高まりに起因する緩やかな成長を経験している。
主な市場動向：環境に優しく健康志向の製品に対する消費者の需要から、有機栽培や持続可能な方法で生産された抹茶の購入が増加しており、市場の成長を後押ししている。
地理的動向：アジア太平洋地域は茶の消費量の増加と抹茶の生産量の多さから市場を支配している。
競争状況：抹茶業界の主要市場プレーヤーには、グリーンフーズ・コーポレーション、伊藤園、丸久小山園、緑泉、水葉茶、佐々木緑茶、天草茶、ユニリーバ・ピーエルシーなどが含まれる。
課題と機会大量生産の中で製品の信頼性と品質を維持すること、またグローバル・サプライ・チェーンの複雑さを克服することが、抹茶市場の収益に影響を与えている。とはいえ、製品開発とマーケティング戦術における最近の抹茶市場の機会が市場成長を後押ししている。

抹茶市場の動向：
健康とウェルネスのトレンド

抹茶は健康を意識する人々が好んで飲む飲み物に分類される。抗酸化物質が豊富で、心臓の健康を促進し、癌の発症リスクを最小限に抑える。世界保健機関（WHO）は、2022年に2,000万人以上が新たにがんに罹患し、約970万人が死亡するとの見解を発表した。これは、5人に1人ががんに罹患し、そのうち男性の9人に1人、女性の12人に1人ががんで死亡することを意味する。これに加えて、化学的に濃縮された製品から自然でオーガニックな製品に移行する人々の増加が、従来の飲料に代わるより健康的な代替品として抹茶市場の需要を喚起している。

若年層における需要の高まり

持続可能性、心身の健康、信憑性に対するニーズが若年層で高まっていることが、市場の成長を強めている。人目を引く緑色の抹茶は、若いユーザーが抹茶を含む栄養価の高い調合品の写真を投稿するSNSで注目の的となっている。さらに、新しい食品を探求する若い層の関心の高まりが抹茶市場の成長を後押ししている。さらに、2022年には世界人口の約16%が13億人のティーンエイジャーで構成されるとユニセフは推定している。このほか、抹茶市場の概要では、個性的で健康増進効果のある飲料に対する欲求を反映し、抹茶が若年層の間でいかに人気が高まっているかが強調されている。

健康とフィットネス・レジメンへの統合

慢性疾患に罹患する人が増えているというニュースが広まっている。その結果、アスリートやフィットネス愛好家による抹茶のような健康飲料の購入が増加しており、抹茶市場の見通しは良好である。高い抗酸化物質含有量、特にエピガロカテキンガレートは、身体的パフォーマンスと脂肪燃焼を助けることが示されており、一般的なプレワークアウト飲料となっている。さらに、抹茶に含まれる鎮静作用のあるL-テアニンは集中力を高め、ストレスを低下させるため、集中力の向上やプレッシャーの低下につながる。アメリカ心理学会によると、回答者の約76％が2022年にストレスが健康に悪影響を与えたと答えている。これらの影響には、頭痛（38％）、疲労（35％）、心配や不安を感じる（34％）、憂鬱や悲しみを感じる（33％）などが含まれる。

抹茶市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、形態、性質、流通チャネルに基づいて市場を分類している。

製品タイプ別内訳

レギュラー
フレーバー

レギュラーがシェアの大半を占める

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これにはレギュラーとフレーバーが含まれる。報告書によると、レギュラーが最大のセグメントを占めている。

抹茶市場の統計では、レギュラーが最大セグメントである。このカテゴリーには伝統的な抹茶パウダーが含まれ、その多用途性、本格的な味、健康上の利点が好まれ、伝統的な茶の愛好家と健康志向の消費者の両方にアピールしている。さらに、レギュラー抹茶は日本の伝統的な茶道やRTD（Ready-to-Drink）抹茶飲料に使用され、健康上の利点を損なうことなく利便性を求める外出中の消費者に対応している。

形態別内訳：

粉末
液体

粉末が業界トップシェア

本レポートでは、形状に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには粉末と液体が含まれる。報告書によると、粉末が最大の市場シェアを占めている。

抹茶パウダーは、ミネラルと抗酸化物質の強力な濃縮で有名であり、伝統的なお茶を作ることから、スムージー、ラテ、焼き菓子などの現代的なレシピに使用することまで、消費者の様々な目的に役立っている。粉末状であるため、さまざまな食生活やライフスタイルに取り入れやすく、その魅力はさらに増している。市場にはRTD（レディ・トゥ・ドリンク）飲料や抹茶入り食品などの分野もあるが、粉末状はその信憑性と適応性から引き続き最も人気があり、伝統的な抹茶の利用法でも現代的な抹茶の利用法でも主力商品としての地位を固めている。IMARCグループによると、2023年の世界のRTD飲料市場は2,250億米ドルであった。

性質別内訳：

従来型
オーガニック

従来型が主要市場セグメント

本レポートでは、市場の性質に基づく詳細な分類と分析を行っている。これには慣行と有機が含まれる。報告書によると、慣行が最大のセグメントを占めている。

従来型抹茶の優位性は、有機の代替品と比較して入手しやすく、価格も安いため、より多くの消費者が抹茶を購入できることに起因している。従来型の抹茶の生産には伝統的な農法が用いられており、有機認証に必要な厳しい規制の対象にはなっていない。このため、オーガニック認証よりも抹茶の独特の風味と健康効果を好む消費者には、経済的にもライフスタイル的にもニーズに合ったさまざまな選択肢が提供される。

流通チャネル別内訳：

スーパーマーケットとハイパーマーケット
専門店
フードサービス
オンラインストア
その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場で明確な優位性を示す

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはスーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、フードサービス、オンラインストア、その他が含まれる。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めている。

スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場を支配している理由は、これらの店舗が提供する利便性であり、購入者は定番の粉末からRTDオプションまで、さまざまな抹茶製品を試飲することができる。スーパーやハイパーマーケットのもう1つの利点は、人の出入りが多いことで、衝動買いや商品探索の場として最適である。さらに、抹茶市場の最近の価格は、特にスーパーマーケットとハイパーマーケットで着実に上昇していることを示しており、主流消費者の間でこの健康中心の飲料に対する需要が高まっていることを反映している。ニールセンIQの2021年インサイト・レポートによると、米国では2020年から2021年にかけて健康志向の食品・飲料の売上が31%増加した。

地域別内訳：

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場をリードし、抹茶市場の最大シェアを占める

同レポートでは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析している。報告書によれば、アジア太平洋地域が抹茶の最大地域市場である。

アジア太平洋地域は、文化的意義が深く、茶の消費と生産に関する長年の伝統があるため、最大のセグメントとなっている。抹茶は、茶道における伝統的な使用だけでなく、現代的な飲み物にも含まれているため、市場でかなりの存在感を示している。さらに、大衆の健康意識の高まりが、抹茶のような様々なホリスティック食品への需要を牽引している。

競争環境：
市場調査レポートでは、市場の競争環境についても包括的な分析を行っている。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供されている。抹茶業界の主要な市場プレーヤーには次のような企業がある：

AIYA Europe GmbH
AOIティー・カンパニー
セレスティアル・シーズニングス（ヘイン・セレスティアル・グループ社）
エンチャ
グレース＆グリーン
グリーンフーズ株式会社
株式会社伊藤園
株式会社丸久小山園
有限会社みどりスプリング
水葉茶株式会社
佐々木緑茶株式会社
天草茶
ユニリーバ・ピーエルシー

(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている)

抹茶市場の企業は、市場での地位を強化し、進化する顧客ニーズに対応するための戦略を継続的に実施している。トップ企業は、信頼できる長期的な抹茶サプライヤーを探し、高品質の製品提供を確保することに注力している。また、大手企業は環境意識の高い消費者を満足させるため、有機認証や持続可能な農業に投資している。さらに、健康志向の消費者に対応するための主要企業による抹茶市場の最新動向が市場の成長を支えている。例えば、2024年1月、有機式抹茶のトップサプライヤーであるTenzoは、抹茶愛好家の利便性を拡大する最新製品、シングルサーブ抹茶パックを発表した。

抹茶市場のニュース：
2024年2月：AIYAは英国の抹茶事業会社OMGTeaに出資し、両社にとってエキサイティングな展開が期待される。OMGTeaはプレミアム・オーガニック商品への揺るぎないコミットメントを持って設立され、それ以来AIYAは抹茶のサプライヤーとなっている。
2023年3月：高級抹茶のTenzoは、ブティック・テキーラ・ブランドのLo Sientoとコラボレートし、抹茶を使った3種類の限定カクテルを作る。このパートナーシップは、品質と革新性への共通のコミットメントを反映している。
2023年11月：ほうじ茶株式会社が丸久小山園と提携し、オンラインショップで本格的な宇治抹茶を提供。抹茶五十鈴」「抹茶幽玄」「抹茶錦林」を発売し、抹茶ラテから冠婚葬祭まで様々な嗜好に対応する。

本レポートで扱う主な質問
世界の抹茶市場はこれまでどのように推移してきたか？
世界の抹茶市場における促進要因、阻害要因、機会は何か？
それぞれの促進要因、阻害要因、機会が世界の抹茶市場に与える影響は？
主要地域市場とは？
最も魅力的な抹茶市場はどの国か？
製品タイプに基づく市場の内訳は？
抹茶市場で最も魅力的な製品タイプは？
抹茶市場の形態別内訳は？
抹茶市場で最も魅力的な形態は？
抹茶市場の性質別の内訳は？
抹茶市場で最も魅力的な性質は？
抹茶市場の流通チャネル別の内訳は？
抹茶市場で最も魅力的な流通チャネルは？
抹茶市場の地域別内訳は？
抹茶市場で最も魅力的な地域はどこか？
市場の競争構造は？
世界の抹茶市場における主要プレイヤー/企業は？