目次
第1章.世界の培養肉市場の要旨
1.1.培養肉の世界市場規模・予測（2022年～2032年）
1.2.地域別概要
1.3.セグメント別概要
1.3.1.供給源別
1.3.2.最終用途別
1.4.主要トレンド
1.5.景気後退の影響
1.6.アナリストの提言と結論
第2章.世界の培養肉市場の定義と調査前提
2.1.調査目的
2.2.市場の定義
2.3.調査の前提
2.3.1.包含と除外
2.3.2.限界
2.3.3.供給サイドの分析
2.3.3.1.入手可能性
2.3.3.2.インフラ
2.3.3.3.規制環境
2.3.3.4.市場競争
2.3.3.5.経済性（消費者の視点）
2.3.4.需要サイド分析
2.3.4.1.規制の枠組み
2.3.4.2.技術の進歩
2.3.4.3.環境への配慮
2.3.4.4.消費者の意識と受容
2.4.推定方法
2.5.調査対象年
2.6.通貨換算レート
第3章.世界の培養肉市場のダイナミクス
3.1.市場促進要因
3.1.1.持続可能で倫理的な食品源に対する消費者の需要の増加
3.1.2.スケーラブルな生産を可能にする細胞農業技術の進歩
3.1.3.動物福祉、環境悪化、食糧安全保障に対する懸念の高まり
3.2.市場の課題
3.2.1.規制当局の承認プロセス
3.2.2.ラボグロウン食肉の消費者受容
3.3.市場機会
3.3.1.多様な最終用途カテゴリーにわたる用途
3.3.2.世界的に食生活を再定義する可能性
3.3.3.製品イノベーションの機会
第4章.世界の培養肉市場産業分析
4.1.ポーターのファイブ・フォース・モデル
4.1.1.サプライヤーの交渉力
4.1.2.バイヤーの交渉力
4.1.3.新規参入者の脅威
4.1.4.代替品の脅威
4.1.5.競合他社との競争
4.1.6.ポーターのファイブ・フォース・モデルへの未来的アプローチ
4.1.7.ポーターのファイブ・フォース影響度分析
4.2.PESTEL分析
4.2.1.政治的要因
4.2.2.経済
4.2.3.社会
4.2.4.技術
4.2.5.環境
4.2.6.法律
4.3.トップの投資機会
4.4.トップ勝ち組戦略
4.5.破壊的トレンド
4.6.業界専門家の視点
4.7.アナリストの推奨と結論
第5章.培養肉の世界市場規模＆供給源別予測 2022-2032
5.1.セグメントダッシュボード
5.2.世界の培養肉市場ソース別売上動向分析、2022年および2032年（10億米ドル）
5.2.1.家禽
5.2.2.牛肉
5.2.3.魚介類
5.2.4.豚肉
5.2.5.鴨肉
第6章.培養肉の世界市場規模・予測：最終用途別2022～2032年
6.1.セグメントダッシュボード
6.2.世界の培養肉市場最終用途別収益動向分析、2022年・2032年（億米ドル）
6.2.1.ナゲット
6.2.2.ハンバーガー
6.2.3.ミートボール
6.2.4.ソーセージ
6.2.5.ホットドッグ
第7章.培養肉の世界市場規模・地域別予測 2022-2032
7.1.北米の培養肉市場
7.1.1.米国の培養肉市場
7.1.1.1.ソース別内訳規模と予測、2022～2032年
7.1.1.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.1.2.カナダの培養肉市場
7.1.2.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.1.2.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.2.欧州の培養肉市場
7.2.1.イギリスの培養肉市場
7.2.1.1.ソース別内訳規模と予測、2022～2032年
7.2.1.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.2.2.ドイツの培養肉市場
7.2.2.1.ソース別内訳規模・予測、2022～2032年
7.2.2.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.2.3.フランスの培養肉市場
7.2.3.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.2.3.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.2.4.スペインの培養肉市場
7.2.4.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.2.4.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.2.5.イタリアの培養肉市場
7.2.5.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.2.5.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.2.6.その他のヨーロッパの培養肉市場
7.3.アジア太平洋地域の培養肉市場
7.3.1.中国の培養肉市場
7.3.1.1.ソース別内訳規模と予測、2022～2032年
7.3.1.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.3.2.インドの培養肉市場
7.3.2.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.3.2.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.3.3.日本の培養肉市場
7.3.3.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.3.3.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.3.4.オーストラリアの培養肉市場
7.3.4.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.3.4.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.3.5.韓国の培養肉市場
7.3.5.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.3.5.2.最終用途別内訳、規模および予測、2022～2032年
7.3.6.その他のアジア太平洋地域の培養肉市場
7.4.中南米の培養肉市場
7.4.1.ブラジルの培養肉市場
7.4.1.1.ソース別内訳規模と予測、2022～2032年
7.4.1.2.最終用途別市場規模＆予測、2022～2032年
7.4.2.メキシコの培養肉市場
7.4.2.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.4.2.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.4.3.ラテンアメリカのその他の培養肉市場
7.5.中東・アフリカの培養肉市場
7.5.1.サウジアラビアの培養肉市場
7.5.1.1.ソース別内訳規模・予測、2022～2032年
7.5.1.2.最終用途別内訳規模・予測、2022年～2032年
7.5.2.南アフリカの培養肉市場
7.5.2.1.ソース別内訳市場規模＆予測、2022～2032年
7.5.2.2.最終用途別内訳規模・予測、2022～2032年
7.5.3.その他の中東・アフリカの培養肉市場
第8章.競合情報
8.1.主要企業のSWOT分析
8.1.1.アレフ・ファームズ社
8.1.2.モサ・ミート
8.1.3.株式会社イート・ジャスト
8.2.トップ市場戦略
8.3.企業プロフィール
8.3.1.アレフ・ファームズ社
8.3.1.1.主要情報
8.3.1.2.概要
8.3.1.3.財務（データの入手可能性による）
8.3.1.4.製品概要
8.3.1.5.市場戦略
8.3.2.モサ・ミート
8.3.3.イート・ジャスト
8.3.4.メンフィスミート
8.3.5.ブルーナル社
8.3.6.フューチャー・ミート・テクノロジーズ社
8.3.7.ミータブルBV
8.3.8.ハイヤーステーキ
8.3.9.シオク・ミート
8.3.10.スーパーミート
8.3.11.インテグリカルチャー
8.3.12.フィンレスフーズ
8.3.13.アバン・ミーツ
8.3.14.ニューエイジ・ミート
8.3.15.バイオBQ
第9章.研究プロセス
9.1.研究プロセス
9.1.1.データマイニング
9.1.2.分析
9.1.3.市場推定
9.1.4.バリデーション
9.1.5.出版
9.2.研究属性
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表一覧
表 1.世界の培養肉市場、レポート範囲
表2.世界の培養肉市場の地域別推計・予測 2022-2032 (億米ドル)
表3.培養肉の世界市場2022〜2032年供給源別推定・予測（億米ドル）
表4.2022〜2032年の培養肉の世界市場予測：最終用途別（10億ドル）
表5.培養肉の世界市場、セグメント別推定・予測、2022年～2032年（10億米ドル）
表6.北米の培養肉市場の推定と予測、2022年～2032年（10億米ドル）
表7.米国の培養肉市場の推定と予測、ソース別、2022-2032年（10億米ドル）
表8.米国の培養肉市場の最終用途別推計と予測、2022年～2032年（10億米ドル）
表9.カナダの培養肉市場の供給源別推計と予測、2022年～2032年（10億米ドル）
表10.カナダの培養肉市場の予測：最終用途別、2022年～2032年（10億米ドル）
表11.ヨーロッパの培養肉市場の推定と予測、2022年～2032年（10億米ドル）
表12.イギリスの培養肉市場の推定と予測：供給源別、2022年～2032年（10億米ドル）
表13.イギリスの培養肉市場の予測：最終用途別、2022年～2032年（10億米ドル）
表14.ドイツの培養肉市場の供給源別推計と予測、2022年～2032年（10億米ドル）
表15.ドイツの培養肉市場の最終用途別推計および予測、2022年～2032年（10億米ドル）
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このリストは完全なものではなく、最終報告書には100以上の表が含まれる。このリストは最終成果物で更新される可能性があります。
図表一覧
図1.世界の培養肉市場、調査手法
図2.培養肉の世界市場、市場推定手法
図3.世界の市場規模推計と予測手法
図4.培養肉の世界市場、主要動向2023年
図5.培養肉の世界市場、成長見通し2022年～2032年
図6：培養肉の世界市場、ポーターのファイブフォースモデル
図7.培養肉の世界市場、PESTEL分析
図8.培養肉の世界市場、バリューチェーン分析
図9：培養肉の世界市場、ソース別、2022年＆2032年（10億米ドル）
図10.培養肉の世界市場：最終用途別、2022年および2032年（10億米ドル）
図11.培養肉の世界市場：地域別、2022年・2032年
図12.北米の培養肉市場、2022年及び2032年（10億米ドル）
図13.ヨーロッパの培養肉市場 2022 & 2032 (USD Billion)
図14.アジア太平洋地域の培養肉市場 2022 & 2032 (USD Billion)
図15.中南米の培養肉市場 2022 & 2032 (億米ドル)
図16.中東・アフリカの培養肉市場 2022 & 2032 (億米ドル)
図17.世界の培養肉市場、企業市場シェア分析（2023年）
…
このリストは完全なものではなく、最終報告書には50以上の図表が含まれる。リストは最終成果物で更新される可能性があります。
Market momentum is driven by the increasing consumer demand for sustainable and ethical food sources. Rapid advancements in cellular agriculture techniques are enabling scalable production and cost reductions, bringing cultured meat closer to mainstream adoption. For instance, initiatives by key industry players to refine bioreactors and cell culture mediums have led to substantial breakthroughs, reducing production costs. These efforts are supported by substantial investments and strategic collaborations, reflecting the industry's commitment to scaling this transformative technology. However, challenges such as regulatory approval processes and consumer acceptance of lab-grown meat could temper growth in the near term.
The market's growth trajectory is further enhanced by its applications across diverse end-use categories. Nuggets, burgers, and meatballs are emerging as initial focus products, driven by their popularity in fast-food chains and convenience meals. This enables cultured meat companies to enter the market through familiar formats while building consumer trust. Additionally, the promise of healthier, customizable meat products with reduced fat and cholesterol content is attracting health-conscious consumers. This paradigm shift in food production is expected to redefine dietary habits globally, fostering new opportunities in product innovation.
Regionally, North America dominates the market due to its early adoption of novel food technologies, strong investment landscape, and supportive regulatory frameworks. The United States, in particular, is spearheading research and development efforts, with prominent companies establishing pilot production facilities. Meanwhile, Europe is emerging as a key player with its emphasis on sustainability and the presence of proactive policies promoting alternative proteins. The Asia-Pacific region is poised to witness the fastest growth, fueled by rising population, increasing meat consumption, and government initiatives to address food security challenges.
Major market players included in this report are:
• Aleph Farms Ltd.
• Mosa Meat
• Eat Just, Inc.
• Memphis Meats
• BlueNalu, Inc.
• Future Meat Technologies Ltd.
• Meatable BV
• Higher Steaks
• Shiok Meats
• SuperMeat
• Integriculture Inc.
• Finless Foods Inc.
• Avant Meats
• New Age Meats
• BioBQ
The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:
By Source
• Poultry
• Beef
• Seafood
• Pork
• Duck
By End Use
• Nuggets
• Burgers
• Meatballs
• Sausages
• Hot Dogs
By Region:
North America
• U.S.
• Canada
Europe
• UK
• Germany
• France
• Spain
• Italy
• ROE
Asia-Pacific
• China
• India
• Japan
• Australia
• South Korea
• RoAPAC
Latin America
• Brazil
• Mexico
Middle East & Africa
• Saudi Arabia
• South Africa
• RoMEA
Years considered for the study are as follows:
• Historical Year: 2022
• Base Year: 2023
• Forecast Period: 2024 to 2032
Key Takeaways:
• Market estimates and forecasts for 10 years from 2022 to 2032.
• Annualized revenue and regional-level analysis for each market segment.
• Detailed geographical landscape analysis with country-level insights across major regions.
• Competitive landscape with profiles and strategies of key industry players.
• Comprehensive analysis of market drivers, challenges, and trends.
• Strategic recommendations for market entry and expansion.
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