◆英語タイトル：Diabetic Food Market Report by Product Type (Bakery Products, Dairy Products, Confectionery Products, Beverages, Snacks, Spreads, and Others), End Consumers (Children, Adults), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Drug Stores/Pharmacies, Grocery Stores, Online Stores, and Others), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMA05FE-Z1619 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年7月 ◆ページ数：146 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：世界、日本 ◆産業分野：フード＆ドリンク

世界の糖尿病食市場規模は2023年に120億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて6.8%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに222億米ドルに達すると予測している。市場は、糖尿病の有病率の増加、消費者の健康と栄養に対する意識の高まり、最近の食品技術の進歩、政府による様々な取り組みや規制の賦課、消費者のライフスタイルパターンの変化などを背景に急成長している。
糖尿病食品市場の分析：
市場の成長と規模：世界的な糖尿病有病率の上昇と、糖尿病患者や健康志向の消費者の間で専門的な食事オプションに対する需要が高まっていることを背景に、市場は安定した成長を遂げている。
主な市場促進要因：市場成長に影響を与える主な促進要因としては、糖尿病の罹患率の増加、健康・栄養意識の高まり、糖尿病に優しい食品に対する消費者の嗜好の高まりなどが挙げられる。さらに、健康的な食習慣を促進する様々な政府イニシアチブの導入が市場成長に寄与している。

技術の進歩：砂糖代替品や低グリセミック指数食材の開発など、食品技術における最近の技術革新は、糖尿病患者にやさしい食品の種類と品質を大幅に拡大し、市場の成長に寄与している。さらに、最近の味と食感の改善により糖尿病食がより魅力的になっていることも、市場成長の原動力となっている。
業界の用途：市場は、ベーカリー、乳製品、菓子、飲料、スナック、スプレッドなど様々な分野で高い製品需要を経験しており、糖尿病管理における消費者の多様なニーズや嗜好に対応している。
主要市場動向：主要市場動向には、製品イノベーションの増加、オーガニック・ナチュラル糖尿病食への需要の急増、持続可能で倫理的な生産慣行の重視の高まりが含まれる。
地理的動向：北米は、糖尿病の有病率の増加と急速な経済発展により市場をリードしている。その他の地域も、高い健康意識と厳しい規制基準の賦課に後押しされて大きな伸びを示している。
競争環境：同市場は、製品イノベーション、研究開発（R&D）、グローバル展開、デジタルマーケティングなどの戦略に取り組む大手企業の存在によって特徴付けられている。また、より幅広い市場への参入を目指し、パートナーシップや提携にも注力している。
課題と機会：市場は、規制への対応、地域ごとの嗜好への対応、非専門の健康食品との競合など、さまざまな課題に直面している。しかし、新興市場への急速な進出と多様で嗜好性の高い製品の開発が、市場成長の新たな機会を生み出している。
糖尿病食品市場の動向：
糖尿病有病率の増加

老人人口の増加、急速な都市化、肥満と運動不足の増加などの要因による糖尿病有病率の上昇が、市場の成長を促進している。そのため、糖分、炭水化物、グリセミック指数が低い糖尿病患者にやさしい食品の需要が高まっている。さらに、こうした食品は糖尿病治療の重要な側面である血糖値の管理に役立つ。これとは別に、糖尿病患者のニーズを満たすように調整された無糖スイーツ、低炭水化物食、飲料など、さまざまな製品が最近開発され、市場成長にプラスの影響を与えている。さらに、これらの製品に対する消費者層の拡大が、糖尿病食品のイノベーションに注力する企業を後押ししており、市場の成長に寄与している。

健康と栄養に対する大衆の意識の高まり

大規模なメディア報道、健康キャンペーン、保健機関や政府による教育的取り組みにより、健康と栄養に対する意識が高まっていることが、市場の成長を後押ししている。消費者は、低グリセミック指数食品の必要性、糖分摂取量の削減、バランスの取れた栄養摂取など、糖尿病を管理するために必要な食事について知識を深めている。こうした認識が消費者行動の変化につながり、より健康的な食品を好む傾向が強まっている。さらに、糖尿病患者は、味や多様性に妥協することなく、特定の食事ニーズに応える食品を積極的に求めるようになっている。このことが食品業界の技術革新に拍車をかけ、低糖質・低炭水化物でありながら他の必須栄養素を豊富に含むスナック、飲料、代替食など、幅広い糖尿病患者向け製品の開発につながっている。

最近の食品技術の進歩

食品の生産と加工における技術の進歩は、糖尿病食品市場の成長において極めて重要な役割を果たしている。最新の食品技術により、味、食感、栄養価を維持しながら、砂糖や不健康な脂肪を削減または除去した糖尿病患者にやさしい食品の製造が可能になった。このような技術革新には、ステビア、エリスリトール、キシリトールのような、高血糖値の悪影響を受けずに甘味を提供する砂糖代替品の開発が含まれる。さらに、最近の食品加工技術の進歩により、食品の風味や食感を保持することが可能になり、市場の成長にプラスの影響を与えている。さらに、食品包装にナノテクノロジーを利用することで、糖尿病用食品の保存期間を延ばし、消費者にとってより入手しやすく便利なものとすることが、市場の成長を強化している。

さまざまな政府の取り組みと規制の導入

政府の取り組みと規制は、糖尿病食市場の成長を促進する重要な要因である。各国政府は、糖尿病の罹患率の上昇とそれが公衆衛生に及ぼす影響に対する懸念を強めている。政府は、糖尿病に対する認識と管理を促進するためのイニシアチブを打ち出しており、これにはしばしば食事に関する推奨事項やガイドラインが含まれる。こうしたイニシアチブは通常、砂糖の摂取量を減らし、バランスの取れた食生活を送ることの重要性を強調しており、これが市場の成長を支えている。さらに、いくつかの国で食品に糖分を含む栄養情報の表示を義務付ける表示規制が導入されていることも、市場の成長に寄与している。この透明性は、消費者が十分な情報に基づいた選択をするのに役立ち、特に糖尿病患者にやさしい選択肢を求める消費者に恩恵をもたらしている。さらに、各国政府は高糖分製品への課税も実施しており、コスト面からも健康的な代替食品をより魅力的なものにしている。

消費者のライフスタイルパターンの変化

運動量の減少や高カロリー食品の摂取増加を特徴とする、より座りがちなライフスタイルへのシフトが進行していることが、肥満や2型糖尿病の罹患率の上昇に寄与している。さらに、こうした健康リスクに対する意識の高まりが、糖尿病患者向け製品を含むより健康的な食品オプションに対する需要を高めている。糖尿病用食品部門は、糖尿病患者の食事ニーズに対応する便利な食品オプションを幅広く提供することで、この傾向に適応してきた。これらには、糖分や炭水化物が少なく、栄養価が高く、素早く摂取できる包装済みの食事、スナック、飲料が含まれる。さらに、糖尿病管理を含む特定の健康ニーズに対応する食品を求める個別化栄養の傾向の高まりが、市場の成長を支えている。

糖尿病食品産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2024～2032年の世界レベルおよび地域レベルの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、最終消費者、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳

ベーカリー製品
乳製品
菓子類
飲料
スナック
スプレッド
その他

市場シェアの大半を占めるベーカリー製品

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、ベーカリー製品、乳製品、菓子製品、飲料、スナック、スプレッド、その他が含まれる。報告書によると、ベーカリー製品が最大のセグメントを占めている。

ベーカリー製品は広く消費され、様々な選択肢があるため、最大の市場セグメントを占めている。ベーカリー製品には、糖尿病患者向けに特別に処方されたパン、ケーキ、ペストリー、ビスケットなどが含まれる。さらに、これらの製品は一般的に、血糖値の管理に役立つ低グリセミック指数成分、砂糖代替物、高繊維質で作られている。さらに、メーカーは多様な嗜好に対応するため、さまざまな風味や食感を導入しており、これが市場の成長に寄与している。さらに、毎日の食生活におけるベーカリー製品の人気の高まりと、特に糖尿病患者の間での健康的な食習慣に対する意識の高まりが相まって、市場の成長を強化している。

乳製品分野には、牛乳、ヨーグルト、チーズ、その他糖尿病食向けに調整された乳製品ベースのアイテムが含まれる。これらの乳製品は、低糖質、高タンパク質、高必須栄養素に改良されている。さらに、糖尿病患者に適した乳製品の魅力は、伝統的な食生活の一部であると同時に、糖尿病患者特有のニーズにも応えるという二重の利点にある。

糖尿病患者向けの菓子製品には、砂糖不使用または低糖質のチョコレート、キャンディー、その他の甘いお菓子がある。糖尿病患者の血糖値に大きな影響を与えることなく甘いものを楽しむことができるため、特に人気がある。さらに、最近の甘味料技術の進歩により、従来の砂糖菓子の味と食感を忠実に模倣した菓子の製造が可能になったことも、市場の成長を支えている。

飲料分野には、無糖のソーダ、ジュース、特殊な紅茶やコーヒーなど、さまざまな飲料が含まれる。これらの飲料は、血糖値への影響を最小限に抑えるよう調合されており、多くの場合、天然甘味料を使用するか、甘味料をまったく使用していない。さらに、健康志向の高まりと、一般人口の間で砂糖入り飲料を避ける傾向が強まっていることも、市場の成長に好影響を与えている。

糖尿病患者に適したスナックには、ナッツ類、種子類、低炭水化物スナックバーなど、グリセミック指数が低く設計されたさまざまな製品がある。さらに、ヘルシーな間食のトレンドの高まりや、糖尿病患者の食事要件に対応した便利な外出先での食品オプションのニーズが、市場の成長に寄与している。

スプレッドには、無糖ジャム、ナッツバター、低炭水化物クリームチーズなどがある。これらのスプレッドは、糖尿病食に適していながら、従来のスプレッドの味と食感を提供するように設計されている。さらに、過剰な糖分や不健康な脂肪を加えることなく、さまざまな食品の風味を高めることができるため、市場の成長を後押ししている。

最終消費者別内訳：

子供
大人

大人が業界トップシェア

本レポートでは、最終消費者に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには子供と大人が含まれる。報告書によると、大人が最大の市場シェアを占めている。

成人セグメントは、この層の糖尿病有病率が高いため、糖尿病食品市場を支配している。成人は2型糖尿病と診断される可能性が高く、これがこのセグメントの需要を大きく促進する要因となっている。さらに、成人の糖尿病食の消費者は一般に健康意識が高く、自分の食生活のニーズについてよく知っている。こうした消費者は、特定の健康要件に対応するだけでなく、確立された食習慣やライフスタイルに適合する製品を求めている。さらに、糖尿病食市場には、基本的な必需品からグルメなオプションまで、この多様なグループにアピールする多様性があり、これが市場の成長を支えている。

特に若年層における1型糖尿病と2型糖尿病の罹患率が増加していることから、子供向けセグメントは重要であり、成長している。さらに、メーカーは、健康的で糖尿病管理に適しているだけでなく、味や体裁も子供にとって魅力的な食品を製造している。これには、無糖または低糖のスナック、飲料、栄養価が高く子供にも食べやすいように設計された食事メニューなど、さまざまな製品が含まれる。

流通チャネル別内訳：

スーパーマーケットとハイパーマーケット
ドラッグストア／薬局
食料品店
オンラインストア
その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットが主要市場セグメント

本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析している。これにはスーパーマーケットとハイパーマーケット、ドラッグストア／薬局、食料品店、オンラインストア、その他が含まれる。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大のセグメントを占めている。

スーパーマーケットとハイパーマーケットでは、糖尿病患者にやさしい食品の幅広い選択肢を一つ屋根の下で提供しているため、最大の市場セグメントを占めている。さらに、ベーカリー製品から糖尿病スナックに特化した製品まで、さまざまな消費者の嗜好に対応した多様な製品を在庫していることが、市場の成長を後押ししている。このほか、スーパーマーケットやハイパーマーケットには、健康・ウェルネス商品専用のコーナーが設けられていることが多く、糖尿病食品が目立つように陳列されている。さらに、それらの広範なリーチとアクセスのしやすさ、および大量販売による競争力のある価格設定が、市場の成長を支えている。

ドラッグストアや薬局は糖尿病用食品の重要な流通チャネルであり、特に薬や健康関連製品を求めて定期的にこれらの店舗を訪れる消費者にとって重要である。ドラッグストアや薬局では、糖尿病患者に適した食品、特に砂糖不使用のサプリメントや低炭水化物代替食品など、健康や食事管理に密接に関連する食品を取り揃えている。

地元のスーパーや専門店を含む食料品店は、特に住宅地では消費者にとってより身近な存在であることが多く、普段の買い物に便利である。さらに、食料品店では個人に合わせたサービスと親しみやすさが提供されるため、オーダーメイドの買い物体験を好む消費者には特に魅力的である。さらに、食料品店は健康食品や食生活のニーズにも重点を置いており、糖尿病患者向けの商品など、ニッチ市場に特化している。

オンラインストアは利便性が高く、商品と価格を簡単に比較できるため、糖尿病を管理する消費者を含む幅広い消費者層にアピールできる。さらに、オンライン・プラットフォームは、糖尿病患者にやさしい食品の膨大な品揃えを提供しており、実店舗では入手困難な商品もしばしば扱っている。これに加えて、詳細な製品情報、カスタマーレビュー、食生活に関するアドバイスも提供しており、健康意識の高い消費者のショッピング体験を向上させている。

地域別内訳：

ヨーロッパ
北米
アジア太平洋
中東・アフリカ
中南米

北米が市場をリードし、糖尿病食市場の最大シェアを占める

この市場調査レポートは、欧州、北米、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米を含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供している。それによると、北米が最大の市場シェアを占めている。

北米が最大の市場セグメントを占めているのは、糖尿病の有病率の高さに加え、健康意識と食生活に対する意識の高まりが背景にある。さらに、同地域では食生活のニーズや嗜好の変化に素早く対応できる食品産業が確立しているため、消費者が糖尿病にやさしい製品を幅広く入手できるようになっていることも、市場の成長を後押ししている。このほか、北米には主要な糖尿病食メーカーやブランドが存在し、市場成長に寄与している。さらに、強力な医療インフラの存在と、食事療法の推奨を含むことが多い糖尿病管理プログラムに対する政府の支援が、市場の成長を強化している。

欧州の糖尿病食市場は、健康意識の高まりと糖尿病人口の増加によって牽引されている。さらに、同地域には糖尿病の食事管理を含む予防医療に重点を置いた高度な医療システムが存在することも、市場の成長に寄与している。さらに、同地域には数多くの国内外のメーカーが存在し、健康志向の強い欧州の消費者に合わせた多様な製品を提供している。

アジア太平洋地域は、糖尿病有病率の増加により糖尿病食品市場が急成長している。これとともに、糖尿病管理に対する意識の高まりと、可処分所得の高い中間層の増加が、この地域のもう一つの成長促進要因として作用している。さらに、欧米型の食事パターンへの文化的シフトの進行、都市化、ライフスタイルの変化が、市場の成長を後押ししている。

中東・アフリカの糖尿病食市場は、糖尿病管理に対する意識の高まりと健康志向の高まりによって発展している。さらに、急速な都市化、ライフスタイルの変化、糖尿病を含む生活習慣病の有病率の増加が、同地域の市場成長にプラスの影響を与えている。さらに、可処分所得の増加により、消費者が特殊な食品に投資できるようになったことも、市場の成長を後押ししている。

ラテンアメリカの糖尿病食品市場は、糖尿病の罹患率の増加、糖尿病とその食事管理に対する意識の高まりの影響を受けて着実に成長している。さらに、同地域ではより健康的な食習慣への移行が進んでおり、これも成長を促す要因となっている。さらに、同地域における肥満と生活習慣病の有病率の増加が、市場の成長をさらに後押ししている。

糖尿病食品業界の主要企業：
各社は、糖尿病にやさしい食品を幅広く取り揃えるため、絶えず技術革新を行い、製品ポートフォリオを拡大している。これには、進化する嗜好や糖尿病患者の食事ニーズに対応する新しい風味、食感、配合の開発も含まれる。さらに、いくつかのメーカーは、代替甘味料、低血糖成分、高繊維質を使用して、製品を健康的で魅力的なものにすることに注力している。さらに、新製品を開発し、新しい市場に進出し、糖尿病と健康的な食事に関する教育キャンペーンを展開するために、他の企業、医療提供者、研究機関とパートナーシップを結んでいる。

本市場調査報告書は、競合状況の包括的な分析を提供している。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。

本レポートで回答した主な質問
世界の糖尿病食市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
世界の糖尿病食市場における促進要因、阻害要因、機会は何か？
各駆動要因、阻害要因、機会が世界の糖尿病食市場に与える影響は？
主要な地域市場は？
最も魅力的な糖尿病食市場を代表する国は？
製品タイプに基づく市場の内訳は？
糖尿病食市場で最も魅力的な製品タイプは？
最終消費者に基づく市場の内訳は？
糖尿病食市場で最も魅力的な最終消費者は？
流通チャネルに基づく市場の内訳は？
糖尿病食市場で最も魅力的な流通チャネルはどこか？
市場の競争構造は？
世界の糖尿病食市場における主要プレイヤー/企業は？