◆英語タイトル：Packaged Food Market Report by Product Type (Bakery Products, Dairy Products, Beverages, Breakfast Products, Meals, and Others), Distribution Channel (Supermarket/Hypermarket, Specialty Stores, Convenience Stores, Online Retail Stores, and Others), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMA05FE-Z1886 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年3月 ◆ページ数：145 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：世界、日本 ◆産業分野：フード＆ドリンク

世界の包装食品市場規模は2023年に2兆4,413億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて7%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに4兆5,816億米ドルに達すると予測している。電子商取引とオンラインショッピング業界の大幅な拡大、食品包装技術の広範な発展、食品安全基準への関心の高まりによる厳しい規制の実施は、市場を推進している主な要因の一部である。
包装食品、または加工食品、コンビニエンス・フードは、消費者に販売するためにあらかじめ調理され、包装に密封された食品を指す。洗浄、調理、冷凍、缶詰、保存期間を延ばすための防腐剤の添加など、さまざまなレベルの加工が施される。缶詰、冷凍食品、スナック、飲料など様々な形態がある。保存と汚染からの保護を確実にし、賞味期限と安全性を高める。さらに、パッケージには原材料、栄養成分、賞味期限などの重要な情報が表示されていることが多く、消費者は十分な情報を得た上で選択することができる。また、利便性を提供し、食事の準備にかかる時間を節約することもできる。

消費者の間で、最小限の準備時間で済む便利な食事オプションに対する需要が高まっていることが、この市場の主な原動力となっている。加えて、すぐに食べられる食事、電子レンジで温められるスナック、カット済み野菜などのパッケージ食品の利用が増加しており、忙しい個人や家族に手間のかからない迅速な解決策を提供しているため、市場の成長に影響を与えている。さらに、食品保存技術や包装技術のいくつかの進歩によって製品の賞味期限が延びているため、食品廃棄物が減り、特に最近のコロナウイルス感染症（COVID-19）の大流行のような不確実な時期に消費者が生鮮食品以外のものを買いだめできるようになり、これも成長を促す大きな要因となっている。これに加え、進化する市場は、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーなど、さまざまな食の嗜好や制限に対応した数多くの選択肢を提供し、販売需要を加速させている。さらに、オンライン・ショッピングの台頭により、消費者はさまざまな食品に簡単にアクセスできるようになり、利便性と価格の比較やレビューの閲覧が可能になったため、市場の成長が促進されている。

包装食品市場の動向／推進要因：
電子商取引とオンライン・ショッピング業界の著しい拡大

この市場を牽引しているのは、電子商取引とオンライン・ショッピング分野の拡大である。加えて、利便性を求める消費者の嗜好の変化や、自宅に居ながらにして複数の食品を閲覧・選択できるようになったことが、市場の成長を後押ししている。これに加え、すぐに食べられる（RTE）食事を求める社会人や、様々な消費者ニーズに応えるワンストップ・ショップ体験を提供するオンライン・プラットフォームで数多くの製品を使った迅速な食事ソリューションを求める家族が増加していることも、市場の成長を後押ししている。これに加えて、オンライン・プラットフォームで顧客のレビューや評価が簡単に入手できるようになったことで、消費者に情報や洞察力が与えられ、購買決定に影響を与えている。また、このような透明性の向上へのシフトは、食品メーカーがオンラインでの好意的な評判を維持するために製品の品質と一貫性を優先する動機付けとなっており、市場の成長に寄与している。

食品包装技術の広範な発展

市場は主に、利便性への需要の高まり、持続可能性への懸念、食品の安全性を確保する必要性によって牽引されている。さらに、食品包装技術の発展が進むにつれて、持続可能で環境に優しい包装材料への需要が高まっている。これに伴い、環境問題に対する意識が高まり、消費者は地球への影響を最小限に抑えた製品に傾倒している。その結果、多くの食品メーカーは、環境意識の高い消費者にアピールし、企業が企業の社会的責任目標を達成するのに役立つ、生分解性でリサイクル可能な包装材料を使用する方向にシフトしている。さらに、製品情報用のクイック・レスポンス（QR）コード、鮮度インジケーター、さらにはスマートフォンを通じて消費者の関心を引くインタラクティブ要素などの機能を含むスマート包装技術の導入は、消費者に価値ある情報を提供するもう一つの大きな成長促進要因となっている。さらに、改ざん防止シールや改質雰囲気包装など、いくつかのイノベーションが世界中で人気を集めている。

食品安全基準に関する厳しい規制の実施

市場は主に、食品安全基準を確保するためのいくつかのイニシアチブの実施によって牽引されている。さらに、これは消費者の健康を守り、食品の品質と安全性を確保するものであるため、製品の採用率を加速させている。さらに、当局は食品製造業者に対し、原材料の調達から製品の最終包装に至るまで、生産プロセス全体を通じて細心の衛生・安全プロトコルを遵守するよう求めており、これも成長を促す大きな要因となっている。これらの対策は、汚染、細菌の増殖、食品中の有害物質の存在を防ぐために不可欠である。これに加えて、食品メーカーは、使用されている原材料、潜在的なアレルゲン、栄養成分、賞味期限などに関する詳細な情報を提供することで、消費者が十分な情報を得た上で選択できるようにし、アレルギー反応やその他の健康問題のリスクを最小限に抑えることで、販売需要を加速させている。

パッケージ食品業界のセグメント化
IMARC Groupは、世界の包装食品市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプと流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳

ベーカリー製品
乳製品
飲料
朝食製品
食事
その他

ベーカリー製品がトップシェア

本レポートでは、製品タイプに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、ベーカリー製品、乳製品、飲料、朝食製品、食事、その他が含まれる。報告書によると、ベーカリー製品が最大の市場シェアを占めている。

消費者の間でのベーカリー製品の人気が市場成長に影響を与えている。また、パン、ペストリー、ケーキなど数多くの食品に対する需要の増加が市場成長を後押ししている。これらの製品は汎用性があり、便利なスナックや食事の重要な構成要素として役立つ。

さらに、ベーカリー製品は、嗜好性や懐かしさといった一般的な消費者トレンドに合致することが多く、革新的な風味プロファイルやユニークなプレゼンテーションが継続的に市場に参入しているため、もう一つの大きな成長誘発要因となっている。

さらに、適切に包装されたベーカリー製品は保存期間が長く、鮮度が長持ちし、食品廃棄が少ない製品を求める現代消費者の利便性重視の嗜好に合致していることから、ベーカリー製品に対する需要の高まりが市場成長を後押ししている。これとともに、グルテンフリー、オーガニック、その他より健康的な代替品など、様々な食生活の嗜好に応える数多くの種類のベーカリー製品が容易に入手できることも、市場の成長に寄与している。

流通チャネル別内訳：

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
専門店
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他

現在、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占める

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他が含まれる。報告書によると、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めている。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、消費者にワンストップ・ショッピング体験を提供し、そこで複数のパッケージ食品を一つ屋根の下で見つけることができる。この利便性は、買い物の効率を求める現代消費者のペースの速いライフスタイルに合致している。

さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、競争力のある価格を提供することができ、大量仕入れによりサプライヤーと有利な交渉を行うことができるため、コストを削減することができ、これも成長を促す大きな要因となっている。

加えて、スーパーマーケットやハイパーマーケットは都市部や郊外に立地しているため、消費者へのアクセスが容易である。このように広く存在することで、さまざまな所得層の個人がパッケージ食品を入手するのに便利になり、市場成長に寄与している。

さらに、スーパーマーケットとハイパーマーケットはマーケティングとプロモーションに投資し、そのリソースを活用してブランド認知を高め、売上を向上させているため、効果的なクロス・プロモーションとアップセリングが可能になり、市場成長をさらに後押ししている。

地域別内訳：

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場で明確な優位性を示す

この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。

アジア太平洋市場は、社会人、学生、多忙な個人のパッケージ食品に対する需要の高まりが市場成長に影響を与えている。現在、急速な都市化とライフスタイルの変化により、すぐに食べられる（RTE）食品やオン・ザ・ゴー食品に対する需要が高まっており、市場の成長を促進している。

さらに、アジア諸国の多くで可処分所得が増加しているため、消費者の購買力が向上して消費者基盤が拡大し、食品への支出を増やすことが可能になり、これも成長を促す大きな要因となっている。また、アジア太平洋地域全体の料理と嗜好の多様性が、さまざまな嗜好に対応する豊かな食品のタペストリーにつながっている。

さらに、この地域の多くの企業によるいくつかの革新的なアプローチは、アジア太平洋地域の業界を推進する上で不可欠である。これとともに、研究開発（R&D）への投資が増加し、製品を現地の嗜好に適合させることに重点が置かれるようになった結果、いくつかのヒット製品が生まれ、市場の成長に寄与している。

競争環境：
現在、業界の主要企業は、市場での地位を強化するために戦略的な取り組みを実施している。こうした行動は、競争力を維持し、進化する消費者の嗜好に適応するために不可欠である。各社は、より健康的な選択肢の導入、オーガニック・ナチュラル製品の導入、ビーガンやグルテンフリーといった食生活の嗜好への対応など、製品ポートフォリオの拡充を図っている。さらに、主要企業は新興市場をターゲットに、生産施設や流通網を構築し、これらの地域の消費者に効率的にリーチしようとしている。これに伴い、企業は研究開発（R&D）に投資し、風味の向上、保存期間の延長、健康上の懸念への対応など、新規製品の創出や既存製品の改良に取り組んでいる。さらに、消費者の嗜好を理解し、それに応じて製品を適合させるために、ソーシャルメディア、調査、直接的なコミュニケーション・チャネルを通じて、消費者と関わり、フィードバックを集めている。

この市場調査報告書では、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供している。市場の主要企業には以下のようなものがある：

Conagra Brands Inc.
ダノンS.A.
ゼネラル・ミルズ社
ホーメル・フーズ・コーポレーション
JBS S.A.
ケロッグ・カンパニー
メープルリーフフーズ
ネスレS.A.
ペプシコ
コカ・コーラ社
クラフト・ハインツ・カンパニー
タイソンフーズ
WHグループ・リミテッド

最近の動き
2023年7月、米国の大手ブランド食品会社であるConagra Brands, Inc.は、この夏、冷凍食品、食料品、スナック菓子の各部門で、現代的で風味豊かな食品を新しい方法で提供する新しいレシピを盛り込んだ50以上の新製品を発売した。
2022年12月、ケロッグ・カンパニーは、ケロッグのコーンフレーク、スペシャルKオリジナル、ライスクリスピー、クリスピックスといった代表的な4つのシリアルブランドのパッケージに、革新的なナビレンズ技術を取り入れることを発表した。ナビレンズ光学スマートコードは、黒地に高コントラストのカラフルな正方形で構成され、ナビレンズとナビレンズGOアプリケーションで検出・読み取りが可能で、消費者は数フィート離れた場所からでも箱を見つけることができる。
2022年7月、ダノンS.A.は、乳製品と植物をブレンドした新しい粉ミルクを発売し、フレキシタリアン、ベジタリアン、植物ベースの食事に適した哺乳オプションを求める両親の要望に応えるとともに、赤ちゃん特有の栄養要件を満たす。

本レポートで扱う主な質問

1.2023年の世界の包装食品市場規模は？
2.2024～2032年の世界の包装食品市場の予想成長率は？
3.COVID-19が世界の包装食品市場に与えた影響は？
4.世界の包装食品市場を牽引する主要因は何か？
5.世界の包装食品市場の製品タイプ別内訳は？
6.パッケージフードの世界市場の流通チャネル別内訳は？
7.包装食品の世界市場における主要地域は？
8.包装食品の世界市場における主要プレーヤー／企業は？