◆英語タイトル：Oats Market Report by Product Type (Flakes, Flour, Bran, and Others), Application (Food Use, Feed Use), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMA05FE-Z1811 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年3月 ◆ページ数：142 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：世界、日本 ◆産業分野：フード＆ドリンク

世界のオート麦市場規模は2023年に55億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて1.8%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに65億米ドルに達すると予測している。大衆の間での健康意識の高まり、グルテンフリーや植物ベースの食事の消費の増加、朝食用シリアル、グラノーラバー、ミューズリー、健康的なスナックの需要の高まりは、市場を推進している主な要因の一部である。
オーツ麦は食用種子のために広く栽培されている穀物で、オートミールやロールドオーツ麦の形で栄養価の高い朝食用シリアルとして主に使用されている。オートミールは様々な必須栄養素の豊富な供給源であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルをバランスよく含んでいる。β-グルカンは、低比重リポタンパク質（LDL）コレステロール値を下げるのに不可欠で、心臓血管の健康維持に役立つ。また、抗炎症作用があり、湿疹や日焼けなど、さまざまな皮膚の症状を和らげ、和らげる効果がある。満腹感を促進し、全体的なカロリー摂取量を減らすことで体重管理を助ける。

現在、健康的な消化をサポートし、便秘の予防に役立つオーツ麦への需要の高まりが、市場の成長を後押ししている。これに加えて、オーツ麦の品質を向上させ、繊維含有量を高めるための栽培方法の進歩が、市場の成長に寄与している。加えて、様々な朝食用シリアル、グラノーラ・バー、ミューズリー、スナック菓子の製造におけるオーツ麦の利用が拡大していることも、有利な市場見通しをもたらしている。これとは別に、菜食主義者や乳糖不耐症の人々の間で、乳製品をベースとしたミルクに代わるものとしてオートミルクの消費が増加していることも、市場の成長を支えている。さらに、大衆の間でオーツ麦を摂取することの有益な側面に関する認識が高まっていることも、市場の成長を後押ししている。さらに、有害な化学物質や肥料を使用せずに製造された有機オーツ麦への需要の高まりが、市場の成長を後押ししている。

オート麦市場の動向/促進要因
大衆の健康意識の高まり

現在、大衆の健康意識の高まりが世界のオーツ麦市場の成長にプラスの影響を与えている。オーツ麦は、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含む栄養価の高い健康食品として認識されている。人々の健康意識が高まり、より健康的な食品を求めるようになるにつれ、オーツ麦はコレステロール値を下げ、体重管理をサポートし、消化器系の健康を促進するなど、様々な健康上の利点があることから人気を集めている。心血管系の問題や糖尿病を含む生活習慣病の有病率の上昇も、予防的健康対策の一環としてのオーツ麦の需要を促進している。さらに、加工度の低い、より自然な食品の消費を促進するクリーン・イーティングの世界的傾向が、オーツ麦の需要を強化している。

グルテンフリーおよび植物ベースの食生活の消費増加

グルテンフリーや植物ベースの食生活の消費増加は、オーツ麦市場の成長にプラスの影響を与えている。こうした食事傾向へのシフトは、健康意識の高まり、環境問題への懸念、消費者の嗜好の変化の結果である。セリアック病や非セリアック・グルテン過敏症などのグルテン関連疾患の診断が急増していることに加え、グルテンフリーの食事が全般的な健康と幸福に寄与するという認識が一般に広まったことで、グルテンフリーの食事が高い人気を集めている。さらに、健康、倫理、環境といったさまざまな動機から、植物由来の食生活の人気が高まっている。消費者が植物由来のタンパク質や繊維にますます目を向けるようになるにつれて、オーツ麦の需要は大きく伸びている。

便利ですぐに食べられる（RTE）食品への需要の高まり

現在、調理の手間が省ける便利ですぐに食べられる（RTE）食品の需要が大衆の間で高まっている。多忙なライフスタイル、共働き家庭、都市化など、目まぐるしく変化する社会を背景に、消費者は栄養価が高く、短時間で調理できる食品を求めるようになっている。オーツ麦は栄養価の高い穀物であり、さまざまな調理法を短時間で簡単に行うことができる。また、オーツ麦は満腹感が高く、エネルギーを高める特性があるため、スナック菓子の材料としても人気がある。オーツ麦ベースのスナックバーは腐りにくく、調理なしで食べられるため、外出先でも食べられる栄養価の高いスナックを求める消費者にとって理想的なソリューションである。

オーツ麦産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界のオーツ麦市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界および国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を製品タイプと用途に基づいて分類しています。

製品タイプ別内訳

フレーク
小麦粉
ブラン
その他

フレークが市場を独占

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これにはフレーク、小麦粉、ふすま、その他が含まれる。報告書によると、フレークが最大のセグメントを占めている。オーツ麦フレークは、ロールド・オーツ麦またはオートミールとしても知られ、オーツ麦から作られる全粒穀物シリアルの一種である。オーツ麦は洗浄され、殻が取り除かれ、トーストされた後、調理と摂取を容易にするために平らなフレーク状に巻かれる。オーツ麦フレークには、加工方法によって、厚いもの、中くらいのもの、薄いものなど、さまざまな厚さがある。温かくて栄養価の高い朝食用シリアルとして人気がある。オート麦フレークは、焼き菓子に食感や風味を加え、栄養価を高める。オート麦フレークをスムージーに混ぜ込 むと、食物繊維の含有量が増え、とろりとした食 感になる。オートミールクッキー、マフィン、グラノーラバー、パンなど、さまざまなお菓子作りのレシピにも使われます。

用途別構成比

食品用途
飼料用

飼料用が最大のシェアを占める

用途に基づく市場の詳細な分類と分析も報告書に記載されている。これには食品用途と飼料用途が含まれる。報告書によると、飼料用が最大の市場シェアを占めている。オーツ麦は多用途で栄養価の高い穀物であり、マンガン、リン、マグネシウム、鉄が豊富で、骨の健康維持、エネルギー生産、血液循環に重要な役割を果たす。さらに、オーツ麦はチアミンやパントテン酸などのビタミンBの特筆すべき供給源であり、代謝や活力全般をサポートする。栄養価の高いオーツ麦は、様々な家畜の栄養源として最適です。オーツ麦は家畜にとって消化しやすいので、若い家畜にも成獣にも理想的な選択肢です。オーツ麦の消化性により、家畜は飼料から効率的に栄養素を抽出することができます。オーツ麦は、馬、牛、羊、家禽の飼料として、または補助飼料として使用することができ、最適な健康とパフォーマンスを保証します。

地域別内訳

ロシア
カナダ
オーストラリア
アメリカ
チリ
中国
ウクライナ
その他

ロシアがオーツ麦市場で最大のシェアを占める。

同レポートは、ロシア、カナダ、オーストラリア、米国、チリ、中国、ウクライナ、その他を含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。それによると、ロシアが最大の市場シェアを占めている。

ロシアが最大の市場シェアを占めたのは、業務効率と生産率を向上させるために食品加工業界で進歩が進んでいるためである。これに加えて、大衆の間でオートミールミルクに対する需要が高まっていることが市場の成長を促進している。これとは別に、様々な地元のデザートや焼き菓子の調理にオーツ麦の利用が増加していることも、市場の成長を強化している。さらに、大衆の間でグルテン不耐性に対する意識が高まっていることも、この地域の有利な市場展望を提供している。

米国は、大衆の間で健康意識が高まっているため、この分野でさらに拡大すると推定される。これに加えて、フィットネス愛好家やジム通いの人々の間でオーツ麦を含むスムージーやシェイクを飲む傾向が高まっていることも、同地域の市場成長を後押ししている。

競争環境：
主要市場プレーヤーは、消費者の嗜好の変化に対応するため、新しいオーツ麦ベースの製品の投入を計画している。健康的なスナックとして食べられるオーツ麦入りの消化ビスケットを製造している。トップ企業は効果的なマーケティング戦略を採用し、オーツ麦の健康上の利点をアピールしている。また、持続可能な有機農場からオーツ麦を調達し、肯定的なブランドイメージを作り出すことにも注力している。大手企業は、より多くの人々にリーチし、オンライン・ショッピングの利便性とアクセシビリティを活用するため、オンライン・プラットフォームを通じて積極的に製品を宣伝・販売している。また、オーツ麦をベースにしたヨーグルト、アイスクリーム、パスタ、ベーキングミックスなど、様々な革新的な食品や飲料を発売し、ポートフォリオを多様化している。

この市場調査レポートは、競争環境の包括的な分析を提供している。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。同市場の主要企業には次のようなものがある：

アベナ・フーズ・リミテッド
B&G Foods, Inc.
バグリス・インディア・リミテッド
Blue Lake Milling Pty Ltd.(CBHグループ)
ボブスレッドミルナチュラルフーズ
グレイン・ミラーズ社
ケロッグ・カンパニー
マリコ社
モーニングフーズ
ネイチャーズパス・フーズ
ペプシコ社
ポスト・ホールディングス

(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている)

本レポートで回答した主な質問

1.2023年の世界のオート麦市場規模は？
2.2024-2032年の世界のオート麦市場の予想成長率は？
3.オート麦の世界市場を牽引する主要因は何か？
4.COVID-19が世界のオート麦市場に与えた影響は？
5.オート麦の世界市場の製品タイプ別内訳は？
6.オート麦の世界市場の用途別内訳は？
7.オート麦の世界市場における主要地域は？