目次
第1章世界の甘味料市場の要旨
1.1.甘味料の世界市場規模・予測（2022-2032年）
1.2.地域別概要
1.3.セグメント別概要
1.3.1.タイプ別
1.3.2.形態別
1.3.3.用途別
1.4.主要トレンド
1.5.不況の影響
1.6.アナリストの提言と結論
第2章.世界の甘味料市場の定義と調査前提
2.1.調査目的
2.2.市場の定義
2.3.調査の前提
2.3.1.包含と除外
2.3.2.限界
2.3.3.供給サイドの分析
2.3.3.1.入手可能性
2.3.3.2.インフラ
2.3.3.3.規制環境
2.3.3.4.市場競争
2.3.3.5.経済性（消費者の視点）
2.3.4.需要サイド分析
2.3.4.1.規制の枠組み
2.3.4.2.技術の進歩
2.3.4.3.環境への配慮
2.3.4.4.消費者の意識と受容
2.4.推定方法
2.5.調査対象年
2.6.通貨換算レート
第3章.甘味料の世界市場ダイナミクス
3.1.市場促進要因
3.1.1.低カロリー甘味料の需要増加
3.1.2.天然甘味料と有機甘味料の採用増加
3.1.3.医薬品および食品・飲料における用途の拡大
3.2.市場の課題
3.2.1.高い開発コストと規制上の制約
3.2.2.原材料価格の変動
3.3.市場機会
3.3.1.新興市場における成長の可能性
3.3.2.植物性甘味料の革新
第4章.世界の甘味料市場産業分析
4.1.ポーターの5フォースモデル
4.1.1.サプライヤーの交渉力
4.1.2.バイヤーの交渉力
4.1.3.新規参入者の脅威
4.1.4.代替品の脅威
4.1.5.競合他社との競争
4.2.PESTEL分析
4.2.1.政治的
4.2.2.経済
4.2.3.社会
4.2.4.技術
4.2.5.環境
4.2.6.法律
4.3.主な投資機会
4.4.アナリストの推奨
第5章.甘味料の世界市場規模・タイプ別予測 2022-2032
5.1.セグメントダッシュボード
5.2.タイプ別収益動向
5.2.1.スクロース
5.2.2.高フルクトースコーンシロップ
5.2.3.ポリオール甘味料（ソルビトール、キシリトール、マンニトール、マルチトール、イソマルト、エリスリトール）
5.2.4.高濃度甘味料（アスパルテーム、スクラロース、ステビア、モンクフルーツ、シクラメート）
5.2.5.その他の甘味料（タガトース、アリュロース）
第6章.甘味料の世界市場規模・予測：形態別 2022-2032
6.1.セグメントダッシュボード
6.2.形態別売上動向
6.2.1.ソリッド
6.2.2.液体
第7章.甘味料の世界市場規模・用途別予測 2022-2032
7.1.セグメントダッシュボード
7.2.用途別収益動向
7.2.1.ベーカリー＆菓子
7.2.2.飲料
7.2.3.乳製品・冷凍デザート
7.2.4.医薬品
7.2.5.その他
第8章.甘味料の世界市場規模・地域別予測 2022-2032
8.1.北米
8.1.1.米国の甘味料市場
8.1.2.カナダの甘味料市場
8.1.3.メキシコ甘味料市場
8.2.ヨーロッパ
8.2.1.イギリスの甘味料市場
8.2.2.ドイツの甘味料市場
8.2.3.フランス甘味料市場
8.2.4.イタリアの甘味料市場
8.3.アジア太平洋
8.3.1.中国甘味料市場
8.3.2.インド甘味料市場
8.3.3.日本の甘味料市場
8.4.中南米
8.4.1.ブラジルの甘味料市場
8.5.中東・アフリカ
8.5.1.アラブ首長国連邦の甘味料市場
第9章.競合他社の動向
9.1.主要企業のSWOT分析
9.1.1.ADM
9.1.2.カーギル社
9.1.3.テート＆ライル
9.2.トップ市場戦略
9.3.企業プロフィール
9.3.1.ロケット・フレール
9.3.2.イングレディオン
9.3.3.ケリーグループ
9.3.4.フードケムインターナショナルコーポレーション
第10章 研究プロセス研究プロセス
10.1.データマイニング
10.2.分析
10.3.市場推定
10.4.検証
表一覧
1.甘味料の世界地域別市場規模（2022-2032年）
2.タイプ別売上高内訳（2022-2032年）
3.北米甘味料の用途別市場規模（2022-2032）
4.ヨーロッパ甘味料市場タイプ別収益内訳（2022-2032）
5.アジア太平洋地域の甘味料市場規模：形態別（2022-2032年）
6.競合分析主要企業の市場シェア（2023年）
7.主要地域の規制対応動向
最終報告書には100以上の表が含まれます。リストは最終成果物で更新される可能性があります。
図表一覧
1.世界の甘味料市場の成長動向（2022-2032年）
2.用途別売上高内訳（2022-2032年）
3.甘味料市場シェアの地域別スナップショット（2023年）
4.甘味料市場のポーターのファイブフォース分析
5.甘味料市場のPESTEL分析
6.競合ベンチマーキング市場の主要企業
このリストは完全なものではなく、最終報告書には50以上の図表が含まれます。このリストは最終成果物で更新される可能性があります。
The bakery and confectionery segment holds a significant share of the market due to the widespread use of sweeteners in cakes, cookies, and other baked goods. Sweeteners also find extensive applications in beverages, dairy products, and pharmaceuticals, where they act as bulking agents, flavor enhancers, and preservatives. Moreover, advancements in sweetener technologies have led to the development of high-intensity options that mimic the sweetness of sugar with minimal caloric content, catering to the dietary preferences of consumers aiming to reduce sugar intake.
The COVID-19 pandemic has further accelerated the shift toward alternative sweeteners as consumers prioritize health and wellness. The emergence of low-calorie and sugar-free products in response to growing awareness of diabetes and obesity underscores the market’s potential for innovation and expansion.
Key Growth Drivers-Increasing Demand for Low-Calorie Alternatives: Rising awareness about health risks associated with excessive sugar consumption has driven the demand for low-calorie sweeteners such as stevia, aspartame, and sucralose.
Versatile Applications in Food and Beverages: Sweeteners are widely used as bulking agents, flavor enhancers, and stabilizers across bakery, confectionery, and beverage segments, ensuring product appeal and shelf life.
Emerging Trends in Natural Sweeteners: Consumer preference for natural and plant-based sweeteners like monk fruit and tagatose is reshaping market dynamics, driven by their health benefits and clean-label attributes.
Regional Insights-The Asia Pacific region dominates the global sweeteners market, accounting for over 30% of the revenue share in 2022. The region’s growth is attributed to its large population, increasing consumption of processed foods, and the adoption of Western dietary habits. China and India are significant producers and consumers of sweeteners, supported by favorable government policies and high availability of raw materials like sugarcane.
North America is projected to grow steadily due to the increasing demand for natural and low-calorie sweeteners. The shift in consumer preference toward organic and less processed food products is driving the demand for innovative sweetener options.
In Europe, the market is characterized by the adoption of high-intensity and alternative sweeteners as consumers aim to reduce sugar intake. The demand is further bolstered by stringent regulatory frameworks promoting healthier food and beverage formulations.
Major Players in the Market
• ADM
• Ingredion
• Cargill, Incorporated
• Roquette Frères
• Tate & Lyle
• Foodchem International Corporation
• PureCircle
• Pyure Brands LLC
• Beeyond the Hive
• Kerry Group plc
• Ajinomoto Co., Inc.
• International Flavors & Fragrances Inc.
The detailed segments and sub-segments of the market are explained below:
By Type:
• Sucrose
• High-Fructose Corn Syrup
• Polyol Sweeteners (Sorbitol, Xylitol, Mannitol, Maltitol, Isomalt, Erythritol)
• High-Intensity Sweeteners (Aspartame, Sucralose, Saccharin, Cyclamates, Stevia, Monk Fruit)
• Other Sweeteners (Tagatose, Allulose)
By Form:
• Solid
• Liquid
By Application:
• Bakery & Confectionery
• Beverages
• Dairy & Frozen Desserts
• Pharmaceuticals
By Region:
North America: U.S., Canada, Mexico
Europe: U.K., Germany, France, Italy
Asia Pacific: China, India, Japan
Central & South America: Brazil
Middle East & Africa: UAE
Key Takeaways
• Comprehensive analysis of market trends, drivers, challenges, and opportunities.
• Revenue forecasts segmented by type, form, application, and region for 2022-2030.
• Strategic insights into emerging markets and growth opportunities.
• Competitive analysis highlighting major players and their market strategies.
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