◆英語タイトル：Whiskey Market Report by Product Type (American Whiskey, Irish Whiskey, Scotch Whiskey, Canadian Whiskey, and Others), Quality (Premium, High-End Premium, Super Premium), Distribution Channel (Off-Trade, On-Trade), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMA05FE-Z1854 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年3月 ◆ページ数：142 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：世界、日本 ◆産業分野：フード＆ドリンク

世界のウイスキー市場規模は2023年に679億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて5.3%の成長率（CAGR）を示し、2032年には1,098億米ドルに達すると予測している。ウイスキーに対する個人需要の高まり、流通・購買チャネルを強化するためのメーカーによる大規模なプロモーション活動、フレーバーウイスキーやオーガニック・オプション、サステナブル・オプションといったいくつかの製品イノベーションが、市場を後押しする主な要因のひとつである。
ウイスキーは、独特の風味と複雑さで有名な蒸留アルコール飲料である。ウイスキーは通常、大麦、トウモロコシ、ライ麦、小麦などの穀物を発酵させてつくられ、木製の樽（多くはオーク樽）で熟成される。ウイスキーの製造工程は、穀物をすりつぶし、もろみを発酵させ、アルコール度数を高めるために液体を蒸留し、樽の中で熟成させる。この熟成工程によってウイスキーに風味とアロマが付与され、幅広いスタイルとプロフィールが生まれる。さらに、ウイスキーは世界中で楽しまれており、その豊かな歴史、職人技、多様な表現が高く評価されている。

市場は主にアルコール飲料製造の進歩によって牽引されている。加えて、可処分所得の増加、急速な都市化、ウイスキー蒸留所の増加が市場成長に寄与している。さらに、先進国や新興国におけるプレミアム・ウイスキーやスーパー・プレミアム・ウイスキーの需要の高まりも市場を後押ししている。さらに、消費者のライフスタイルの変化や、社会人の間での社交や週半ば／週末のパーティーの人気が、市場にプラスの影響を与えている。ウイスキーはエレガントで洗練された印象を与えることが多く、消費者は革新的で個性的な飲酒体験を求めるようになる。このほか、メーカーは自社製品を積極的に宣伝し、便利な買い物の選択肢を提供するため、オンライン小売ポータルなど流通チャネルを拡大している。さらに、オーガニック・ウイスキーの導入が世界の消費者の間で人気を集めている。

ウイスキー市場の動向/促進要因：
個人消費者の間で高まるウイスキー需要

ウイスキー製造に関連する職人技や伝統に対する評価の高まりと消費者の可処分所得の増加が市場成長に寄与している。さらに、プレミアム化の人気の高まりが消費者の嗜好に影響を与えている。多くの個人が高品質で熟成したウイスキーへの投資を厭わず、独特の飲用体験を提供するユニークで希少な表現を求めている。さらに、対面でもオンラインでも社交的な文化を好む傾向が強まっていることも、ウイスキーの需要拡大に寄与している。また、ウイスキーは社交的な集まりやお祝い事、くつろぎのひとときと関連付けられることが多く、社交的な経験をより充実させたいと考える個人にとって人気の高い選択肢となっている。さらに、ウイスキーの選択肢の幅が広がったことで、フレーバー付きのバリエーション、クラフト蒸溜所、革新的な表現など、多様な嗜好や嗜好に訴求するウイスキーが幅広い消費者層を惹きつけている。

メーカーによる広範な販促活動

現在、メーカー各社は広告キャンペーン、イベントへの協賛、インフルエンサーとのコラボレーション、ウイスキーのテイスティングイベントの実施など、さまざまな戦略で自社製品をアピールしている。こうした努力は、知名度を高め、消費者にさまざまなウイスキーを提供することを啓蒙し、関心と需要を喚起するのに役立っている。さらに、オンライン小売ポータルの拡大や、オンラインプレゼンスを確立したりeコマースプラットフォームと提携したりする傾向の高まりが、市場の成長に寄与している。オンライン小売ポータルは、消費者に数多くのウイスキーブランドの品揃え、詳細な製品情報、カスタマーレビュー、玄関先までの配達への便利なアクセスを提供する。このような手間のかからないショッピング体験は、利便性を求める多忙な消費者にアピールし、自宅に居ながらにしてウイスキー製品を探索・購入することを可能にしている。さらに、メーカー各社はデジタル・マーケティング戦略を活用し、ソーシャルメディア・プラットフォーム、ウェブサイト、Eメール・マーケティングを通じて消費者との関わりを深めている。これにより、より多くの消費者にリーチし、ブランドメッセージを伝え、消費者の嗜好に基づいてパーソナライズされた推奨商品を提供することができる。

革新的な製品バリエーションの導入

伝統的なウイスキーにハチミツ、フルーツ、スパイスなどのフレーバーを加えたフレーバーウイスキーの導入が市場の成長に寄与している。これはまた、さまざまな味のプロファイルを試すことを好む消費者にアピールし、ミックスドリンクやカクテルに数多くの選択肢を提供している。さらに、オーガニックで持続可能な選択肢を求める需要の高まりから、有機栽培された穀物を原料とし、環境に配慮した方法で生産されたウイスキーが登場した。さらに、ウイスキー生産者は、以前は他の種類のスピリッツやワインを貯蔵していた樽を使用するなど、さまざまなカスクフィニッシュを試みている。この工程はウイスキーに独特の風味とアロマを与え、斬新なテイスティング体験を求める消費者にとって魅力的で多様な選択肢を生み出す。こうした製品の革新は、市場を拡大し、より幅広い嗜好や嗜好にアピールすることで、新たな消費者を惹きつける。消費者がウイスキーの世界を探求する選択肢と機会を増やし、多様性、品質、異なるものを試す機会を求める消費者の欲求に応えている。

ウイスキー業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界のウイスキー市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界レベルおよび地域レベルの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、品質、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳

アメリカンウイスキー
アイリッシュウイスキー
スコッチウイスキー
カナディアンウイスキー
その他

スコッチウイスキーが市場を席巻

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、アメリカン、アイリッシュ、スコッチ、カナディアン、その他が含まれる。それによると、スコッチ・ウイスキーが最大のセグメントを占めている。

スコッチ・ウイスキーは豊かな伝統と高い評価を得ており、市場の成長を支配している。スコッチ・ウイスキーは伝統的な製造方法、厳しい規制、厳格な品質管理で知られ、消費者に製品に対する信頼と信用を植え付けている。スコッチ・ウイスキーは高品質な蒸留酒として長年にわたり高い評価を得ており、これが同市場における優位性の一因となっている。さらに、スモーキー、ピート香からフルーティー、フローラルまで、多様な味覚と嗜好に応える独特の風味も人気を高めている。

さらに、スコッチ・ウイスキーはしばしば贅沢、洗練、クラフツマンシップの象徴として認識され、シングルモルトからブレンデッド・ウイスキーまで、格調高くプレミアムな飲用体験を求める消費者を魅了している。

品質別の内訳：

プレミアム
ハイエンド・プレミアム
スーパープレミアム

プレミアム・ウイスキーが市場で最大のシェアを占める

本レポートでは、品質に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはプレミアム、ハイエンドプレミアム、スーパープレミアムが含まれる。報告書によると、プレミアムウイスキーが最大の市場シェアを占めている。

プレミアム品質のウイスキーは、優れた味わい、職人技、より良い飲用体験を提供する。さらに、消費者は、卓越した風味、複雑さ、より高度な洗練を示すウイスキーに対して、より高い価格を支払うことを厭わない。プレミアムウイスキーは多くの場合、より長い熟成期間を経て、高品質の原料を使用し、綿密な製造技術を採用しており、その結果、より贅沢で贅沢な製品として認識される。さらに、プレミアム品質のウイスキーは地位、名声、社会的認知を連想させ、洗練と洗練の象徴とみなされるため、特別な日や贈答品として、あるいは目利きであることを誇示するために求められる。それゆえ、プレミアム・ウイスキーに付随する憧れの価値が、市場の優位性を高めている。さらに、飲料業界におけるプレミアム化の進展も市場に影響を与えている。消費者は、より高い品質、信頼性、思い出に残る体験を提供するプレミアム製品により多くの支出を惜しまない傾向が強まっている。このような消費者の嗜好の変化がプレミアム品質のウイスキーへの需要を押し上げ、市場シェアの拡大に寄与している。

流通チャネル別内訳：

非売品
スーパーマーケットとハイパーマーケット
ディスカウントストア
オンラインストア
その他
オン・トレード
レストラン・バー
酒販店
その他

現在、オフ・トレードが最大の流通チャネル

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、オフ・トレード（スーパーマーケットやハイパーマーケット、ディスカウントストア、オンラインストア、その他）とオン・トレード（レストランやバー、酒屋、その他）が含まれる。報告書によると、オフトレードが最大の市場シェアを占めている。

レストランやバーではウイスキーが簡単に手に入るため、消費者が社交の場でウイスキーを楽しむ人気の場所となっている。このような店ではウイスキーの銘柄をいくつか取り揃えており、消費者がさまざまな表現と体験を探求するためのプラットフォームを提供している。バーテンダーやスタッフの雰囲気や専門知識はウイスキーの飲用体験を高め、顧客を惹きつけて売上を促進する。さらに、オフトレードの流通チャネルは、消費者が自宅で飲むためや贈答用にウイスキーを購入できるため、利便性が高いという利点もある。さらに、消費者はオンラインでウイスキーを閲覧・購入することができ、玄関先までの配達や、価格や製品レビューを世界規模で比較できる利便性も享受できる。

さらに酒販店では、主流商品からニッチ商品まで、複数のウイスキー・ブランドを扱っており、消費者は多数の商品を便利に入手できる。さらに、酒販店には知識豊富なスタッフがいることが多く、顧客の好みに基づいて十分な情報を得た上で購入を決定できるため、市場の成長を後押ししている。

地域別内訳：

欧州
北米
アジア太平洋
中東・アフリカ
ラテンアメリカ

ヨーロッパが明確な優位性を示し、ウイスキー市場で最大のシェアを占める

本レポートはまた、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も行っている。それによると、ウイスキーの最大市場はヨーロッパであった。

ヨーロッパには、ウイスキー消費と長い歴史と文化的なつながりがある。例えば、スコットランドやアイルランドといった国々はウイスキー生産で有名であり、その伝統的な蒸留所は世界的な知名度と忠誠心を集めている。さらに、欧州の消費者は品質と職人技を高く評価しており、これはウイスキーの特徴と一致している。また、欧州市場はプレミアムスピリッツに価値を見出す目の肥えた洗練された消費者が多いことでも知られている。このような高品質製品への嗜好と、本物志向や伝統に対するプレミアムの支払い意欲とが相まって、欧州のウイスキー市場を支配する要因となっている。

競争環境：
市場の競争環境はダイナミックで多様性に富み、多数のプレーヤーが市場シェアを争っている。現在のところ、有名な多国籍企業から小規模なクラフト・ディスティラリーまで、それぞれが独自の表現とスタイルを提供している。現在、主要プレーヤーは、ブランドの認知度、ロイヤリティ、知覚価値を高めるため、マーケティングやブランディング・イニシアチブに多額の投資を行っている。また、流通網を拡大し、現地でのパートナーシップを確立し、特定の市場の嗜好や文化的ニュアンスに共鳴するようにマーケティング戦略を適応させている。さらに、ウイスキー生産者は、消費者の興味を引き、混雑した市場で際立つために、カスクフィニッシュ、フレーバーインフュージョン、ユニークな熟成技術を試している。

本レポートでは市場の競争環境について包括的な分析を行った。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある：

ディアジオ・ピーエルシー
バカルディ・リミテッド
サントリービバレッジ＆フード株式会社
ペルノ・リカール
ブラウン・フォーマン・コーポレーション
アサヒグループホールディングス
ウィリアム・グラント＆サンズ・ホールディングス
エドリントン・グループ
アライド・ブレンダーズ・アンド・ディスティラーズ社
コンステレーション・ブランズ
ラ・マルティニケーズ

最近の動き
2022年10月、William Grant & Sons社は、同社のウイスキーブランドGlenfiddichのトラベルリテール向け最高級ウイスキーシリーズを発表した。このウイスキーには、Vat 01のアルコール度数40%、Vat 02のアルコール度数43%、Vat 03のアルコール度数50.2%、Vat 04のアルコール度数47.8%の4種類のウイスキーが含まれる。
2021年8月、Pernod Ricard S.A.は、中国の文化と哲学に深く根ざした新ブランド「The Chuan Whiskey」を発表した。
2021年7月、ディアジオ・ピーエルシーは、ジョニー・ウォーカー・ウイスキーを、プラスチックなどの他の包装材に代わる環境に優しい包装材として紙ボトルで発売すると発表した。同社は、プラスチックを使用しない包装材を使用することを約束し、木材パルプ材料から作られた包装材を利用する可能性もあることを意図している。

本レポートで扱う主な質問

1.世界のウイスキー市場の規模は？
2.2024～2032年のウイスキー世界市場の予想成長率は？
3.世界のウイスキー市場を牽引する主な要因は何か？
4.COVID-19が世界のウイスキー市場に与えた影響は？
5.ウイスキーの世界市場の製品タイプ別内訳は？
6.ウイスキーの世界市場における品質別の内訳は？
7.ウイスキーの世界市場の流通チャネル別の内訳は？
8.ウイスキーの世界市場における主要地域は？
9.ウイスキーの世界市場における主要プレーヤー／企業は？