◆英語タイトル：Macadamia Market Report by Nature (Organic, Conventional), Form (Raw, Roasted, Coated), Distribution Channel (Online, Offline), Industry Vertical (Food and Beverages, Cosmetics, and Others), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMA05FE-Z1629 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年7月 ◆ページ数：137 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：世界、日本 ◆産業分野：フード＆ドリンク

世界のマカダミア市場規模は2023年に19億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて8.6%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに40億米ドルに達すると予測している。市場シェアは、ヘルシーなスナック菓子に対する消費者の嗜好の高まり、植物由来の食品に対する需要の高まり、食品産業における用途の拡大などを背景に着実な成長を続けており、主要企業は持続可能な調達と製品イノベーションに注力している。
マカデミア市場の分析：
市場の成長と規模世界市場は、ヘルシーなスナックや食材に対する消費者需要の高まりに牽引され、着実な成長を遂げている。マカダミアナッツは食品と化粧品の両業界で人気が高まっており、市場規模は拡大傾向にある。
主な市場促進要因栄養価の高い自然食品に対する消費者の嗜好は、植物ベースの食生活の人気の高まりとともに主要な推進要因である。栽培と加工技術の技術的進歩が効率と品質を向上させ、市場の成長を促進している。
技術の進歩：現在進行中の研究開発努力は、耐病性品種の育種や灌漑システムの最適化など、栽培方法の強化に重点を置いている。加工技術の革新により、製品の保存期間と品質が向上し、様々な産業への応用が拡大している。
産業への応用：マカデミアナッツは、その豊かな風味と栄養価の高さから、スナック菓子、焼き菓子、製菓などの食品に広く利用されている。化粧品業界では、保湿効果や栄養価の高さから、スキンケア、ヘアケア、パーソナルケア製品に利用されている。
主要市場動向：持続可能な方法で調達されたナッツや製品に対する需要の増加は、消費者の意識と環境意識の高まりを反映している。Eコマース・プラットフォームやオンライン小売の台頭により、マカダミア製品へのアクセスが世界的に容易になっている。
地理的動向：アジア太平洋地域は、中国、オーストラリア、ニュージーランドなどの国々に牽引されて市場を支配しているが、北米や欧州などの他の地域も成長を遂げている。中南米と中東・アフリカ地域は、消費者の意識の高まりと健康的な食習慣の採用により、市場拡大の可能性を示している。
競争環境：マカダミア市場レポートは、競争力を維持するために研究開発への投資、生産能力の拡大、流通網の強化を行っている主要プレイヤーを包括的に掲載している。持続可能性への取り組みや認証は、自社製品を差別化し、環境意識の高い消費者を惹きつけるために、企業にとってますます重要になってきている。
課題と機会：課題としては、作物の収量に影響を与える天候の変動や、労働力不足、物流の制約などが挙げられる。好機は、多様な消費者の嗜好を満たす製品ポートフォリオの拡大、新市場への参入、サプライ・チェーン全体の効率と持続可能性を向上させる技術進歩の活用にある。
マカデミア市場の動向：
ヘルシー・スナック需要の高まり

世界市場は、主に健康的で栄養価の高いスナック菓子に対する消費者の嗜好の高まりによって、大きな成長を遂げている。豊富な栄養成分で知られるマカダミアナッツは、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルを多く含み、バランスの取れた食生活を維持したい消費者にとって理想的な選択肢である。より健康的な食習慣へのシフトと、ナッツやドライフルーツを摂取することの利点に対する意識の高まりが相まって、マカダミア市場の成長を後押ししている。この傾向は、ナッツが心臓の健康、体重管理、糖尿病予防に好影響を与えることを強調する研究が増えていることにも裏付けられている。消費者の健康志向の高まりとともに、マカダミアナッツの需要は今後も増加し続け、市場の成長をさらに促進すると予想される。

食品産業におけるマカデミアの素材としての拡大

マカデミアナッツの食材としての汎用性の高さは、食品産業におけるマカデミアナッツの採用拡大につなが り、市場拡大の重要な要因となっている。マカデミアナッツは、菓子、ベーカリー製品、乳製品、さらにはサラダや風味料理のクランチ要素としてなど、幅広い製品に組み込まれている。マカダミアナッツの独特な風味と食感は、様々な食品の味覚特性を高め、食品メーカーやシェフに好まれる食材となっている。さらに、マカダミアオイルはその健康上の利点と高い燻煙点により、料理や化粧品への利用が増加している。さまざまな分野での製品用途の拡大は、市場を多様化させ、成長の新たな道を開く。

マカデミア栽培の世界的拡大

マカダミア栽培の世界的拡大は、マカダミア市場を牽引する重要な要因である。もともとオーストラリア原産のマカダミアの木は、その経済的価値と需要の高まりにより、現在ではアフリカ、中南米、アジアを含む世界各地で栽培されている。この拡大は、農業慣行の進歩、栽培技術の向上、異なる気候や土壌に適した品種の開発によって促進されている。その結果、生産能力の増加が世界規模での製品需要の増加に対応することが期待される。さらに、栽培地域の拡大は製品価格の安定に貢献し、安定したサプライチェーンを保証する。このようなナッツ生産の地理的多様化は、市場の成長を支えるだけでなく、地域の気候リスクや病気に対するマカダミア・サプライチェーンの回復力を高める。

マカダミア産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、自然、形態、流通チャネル、業種別に市場を分類しています。

性質別分類

オーガニック
従来型

従来型が市場シェアの大半を占める

本レポートでは、市場の性質に基づく詳細な分類と分析を行っている。これには有機と慣行が含まれる。報告書によると、慣行栽培が最大のセグメントを占めている。

慣行農法セグメントは、慣行農法で栽培され加工されたナッツが業界で普及していることを反映し、性質面で市場を支配している。慣行農法では、収穫量を最大化し、作物を害虫や病気から守るために、合成肥料、殺虫剤、除草剤を使用する。厳しい規制と認証プログラムにより、製品の安全性と食品安全基準の遵守が保証され、消費者は従来のマカダミア製品の品質と完全性を安心することができる。慣行農法で生産されたナッツは広く入手可能であり、価格も手ごろであるため、市場で優位を占めている。

他方、有機市場は、有機食品と持続可能な食品に対する消費者の意識と需要の高まりに牽引され、着実な成長を遂げている。有機製品は、土壌の健全性、生物多様性、環境の持続可能性を優先する厳格な有機農法に従って、合成化学物質や遺伝子組み換え作物（GMO）を使用せずに栽培される。有機認証は、ナッツが有機基準に従って栽培、収穫、加工されていることを保証し、製品の純度と倫理的な生産方法に関して消費者に安心感を与える。

形態別内訳

生
ロースト
コーティング

生が業界最大シェア

本レポートでは、形態に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには生、焙煎、コーティングが含まれる。報告書によると、生が最大の市場シェアを占めている。

生のナッツは、その自然な状態と多くの料理用途における多用途性により、形態カテゴリー内で最大のセグメントを占めている。生のナッツは、未加工で栄養価の高い食品を求める消費者に好まれ、間食、製パン、調理に広く利用されているため、製品への取り込みが進んでいる。バターのような豊かな風味とカリカリとした食感で有名な生ナッツは、健全で満足感のある食体験を提供する。これに加えて、食品メーカーや小売業者は、様々な消費嗜好や使用場面に対応するために、多様な包装サイズや包装形態を提供することで、生ナッツの需要拡大に乗じている。

一方、ローストしたものは、形状分類の中では小規模ながら重要なセグメントを構成しており、風味プロファイルと食感のバリエー ションの強化を求める消費者にアピールしている。焙煎することにより、ナッツの自然の風味が強まり、味に深みが増すため、スナックやグルメ用途に人気がある。ロースト・ナッツはしばしば、スパイス、ハーブ、甘味料で味付けされたり、コーティングされたりして、多様な味覚に対応する贅沢で風味豊かな製品を生み出している。

さらに、チョコレート、キャラメル、ハチミツ、製菓用グレーズなど、さまざまなコーティング剤でナッツをコーティングし、味と食感を向上させて魅力的な菓子を作る。コーティングされたマカデミアナッツは、サクサクしたナッツと甘く香ばしいコーティングの楽しい組み合わせを提供し、グルメ・スナック、デザートのトッピング、ギフトとして人気がある。この分野は、特に消費者が魅惑的なお菓子に舌鼓を打つ祝祭シーズンや特別な日に、高級で職人技が光るナッツ製品に対する需要の高まりから恩恵を受ける。

流通チャネル別内訳：

オンライン
オフライン

オフラインが主要市場セグメント

本レポートでは、市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析している。これにはオンラインとオフラインが含まれる。報告書によると、オフラインが最大のセグメントを占めている。

オフラインの流通チャネルは世界市場を支配しており、スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストアなどの伝統的な小売店舗を包含している。このセグメントが突出しているのは、消費者が製品を実際に見て購入したいという嗜好があることと、実店舗で製品が広く入手可能であることに起因している。さらに、オフライン・チャネルは製品への即時アクセスを容易にし、衝動買いを助長し、魅力的なディスプレイやプロモーションを通じてブランドの認知度を高める機会を提供する。小売業者は、確立されたネットワークと顧客関係を活用して販売を促進し、市場全体の収益に大きく貢献している。

一方、オンライン流通チャネルは、インターネットの普及とeコマースの普及に後押しされて急成長を遂げている。オンライン・プラットフォームは、利便性、豊富な品揃え、地理的な制約を超えた幅広い層へのリーチ能力を提供する。消費者は、シームレスなブラウジング、比較、商品の玄関先までの配達を可能にするオンライン・ショッピングの手軽さに惹かれている。Eコマース・プレーヤーは、デジタル・マーケティング戦略、ユーザーフレンドリーなインターフェース、安全な決済オプションを駆使して、オンライン・ショッピング体験を向上させ、拡大する市場でシェアを獲得している。

産業別内訳：

食品・飲料
化粧品
その他

本レポートでは、業種別に市場を詳細に分類・分析している。これには食品・飲料、化粧品、その他が含まれる。

市場内の食品・飲料分野は、健康的で栄養価の高い食材に対する需要の高まりに後押しされ、力強い成長を遂げている。ナッツ類は、その豊かな風味特性と健康上の利点から、スナック菓子、焼き菓子、製菓、代替乳製品など様々な食品への配合が増加している。健康志向の消費者は、一価不飽和脂肪、ビタミン、ミネラルを多く含むマカダミアベースの製品に魅力を感じている。さらに、その多様性により、甘味と塩味の両方の用途に使用できるため、製品の多様化を図り、自然で健康的な原材料を求める消費者の嗜好の変化に対応しようとするメーカーの間で人気が高まっている。

一方、化粧品業界では、マカデミアオイルはその保湿性と栄養価の高さで知られる、人気の高い成分として浮上している。マカダミアオイルは脂肪酸と抗酸化物質が豊富で、スキンケア、ヘアケア、パーソナルケア製品に理想的な成分である。肌や髪に潤いを与え、柔らかくし、保護する能力が高く評価され、乾燥やダメージ、老化の悩みに対処するための自然なソリューションを提供しています。クリーンで持続可能な美容製品への需要が高まる中、このオイルの天然由来と有益な効果は、効果的でありながら肌に優しい処方を求める消費者の共感を呼んでいる。

地域別内訳

北米
アメリカ
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場をリードし、マカダミア市場最大のシェアを占める

また、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も行っている。報告書によると、アジア太平洋地域がマカダミアの最大市場である。

アジア太平洋地域は、中国、オーストラリア、ニュージーランドのような国々での消費拡大に牽引され、世界市場で最大のセグメントとなっている。同地域は、栽培に適した豊かな農業環境に加え、ナッツの健康上の利点や料理用途における多用途性についての認識が高まっている。さらに、小売チャネルとeコマース・プラットフォームの拡大が市場の成長をさらに促進し、消費者はさまざまな関連製品に容易にアクセスできるようになる。

北米は、健康志向の消費者の間でヘルシーなスナッキング・オプションへの嗜好が高まっていることを背景に、顕著な市場となっている。特に米国は北米市場で大きなシェアを占めており、消費者はその栄養価の高さと贅沢な風味を求めてマカダミアナッツを食生活に取り入れるようになっている。さらに、老舗食品メーカーの存在と革新的な製品の提供が、北米市場の持続的成長に寄与している。

欧州は、製品に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりと、食品業界における高級天然素材に対する需要の高まりに牽引され、着実に成長している市場である。植物ベースの食生活の人気の高まりと、クリーン・ラベルやオーガニック製品の重視が、欧州での市場拡大にさらに寄与している。さらに、高品質で栄養価の高い食品にプレミアム価格を支払うことを厭わない目の肥えた消費者の存在が、この地域における製品需要の増大を支えている。

中南米は、健康的でエキゾチックな食材に対する消費者の関心の高まりによって、ニッチではあるが成長市場となっている。消費水準は他地域より比較的低いが、グルメ製品、菓子、スナック菓子への配合に後押しされて製品需要は増加傾向にある。さらに、ラテンアメリカ全域で健康とウェルネスのトレンドが急速に拡大しており、市場の成長をさらに促進すると予想される。

中東とアフリカは、まだ始まったばかりだが有望な市場であり、ナッツの健康上の利点に対する消費者の認識が高まり、高級スナックや食材に対する需要が伸びている。より健康的なスナッキング・オプションの人気の高まりと欧米の食生活トレンドの影響が中東・アフリカの製品需要を牽引しており、今後数年間は市場拡大の機会が見込まれる。

マカダミア業界の主要プレーヤー
市場の主要プレーヤーは、市場での地位を強化し、持続可能な成長を促進することを目的とした戦略的イニシアティブに積極的に取り組んでいる。こうした取り組みには、栽培技術の向上、収穫量の改善、進化する消費者の嗜好に合わせた革新的なマカダミアベースの製品開発のための研究開発（R&D）への投資が含まれる。さらに、主要企業は、需要の増大に対応し、新たな市場機会を活用するために、生産能力と世界的な流通網の拡大に注力している。さらに、各社は責任ある調達を推進し、環境への影響を最小限に抑え、栽培過程に関わる地域社会を支援するイニシアティブを実施しており、持続可能性の実践に顕著な重点が置かれている。

この市場調査報告書は、競争環境の包括的な分析を提供している。すべての主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のような企業が含まれる：

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
ゴールデン・マカダミア
ハマクア・マカデミアナッツ・カンパニー
ヘルス・アンド・プラント・プロテイン・グループ・リミテッド
アイボリー・マカダミア
ケニアナッツ社
マカデミア加工会社
マウナロア・マカデミアナッツ社
メイヨーマックス
MWTフーズ
ナンブッカ・マカダミアナッツ社
ロイヤル・マカダミア・リミテッド
ウォンダリーマカデミアナッツ

(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている)

最新ニュース
2024年1月16日アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は本日、検証済みの完全トレーサブル大豆の最初の船舶を米国から欧州に積み込み、出荷したと発表した。このプログラムの初期段階が完了し、EUの新しい森林破壊規制が年末に発効することを見越して、ADMは現在、2024年の栽培シーズンにおいて、この能力を北米の他の主要地域にも拡大する意向である。
2021年11月19日ゴールデン・マカダミア社はTOMRA社と提携し、バイオメトリック署名識別技術（BSI+）を搭載したTOMRA社の5C選別機を活用することで、最高の製品品質と大量生産の達成を支援する。
2021年4月23日：アイボリー・マカダミア社は、ムプマランガ州のロウズ・クリーク工場にある新しいナパゾール低温殺菌ラインで2021年産のマカダミアを加工している。Napasol低温殺菌技術により、アイボリー・マカダミアはマカダミアの安全性と品質において保証されたパフォーマンスを誇ることができる。

本レポートで扱う主な質問

1.2023年の世界のマカダミア市場規模は？
2.2024-2032年の世界のマカダミア市場の予想成長率は？
3.マカダミアの世界市場を牽引する主要因は何か？
4.COVID-19がマカダミアの世界市場に与えた影響は？
5.マカダミアの世界市場の性質別内訳は？
6.マカダミアの世界市場の形態別内訳は？
7.マカダミアの世界市場の流通経路別の内訳は？
8.マカダミアの世界市場における主要地域は？
9.マカダミアの世界市場における主要プレーヤー／企業は？