◆英語タイトル：Chitosan Market Report by Grade (Industrial Grade, Food Grade, Pharmaceutical Grade), Source (Shrimp, Crab, Squid, Krill, and Others), Application (Water Treatment, Food & Beverages, Cosmetics, Medical & Pharmaceuticals, Agrochemicals, and Others), and Region 2024-2032
	◆商品コード：IMA05FE-Z0757 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2024年4月 ◆ページ数：137 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：世界、日本 ◆産業分野：化学・素材

世界のキトサン市場規模は2023年に25億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年の間に10.8%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに市場は66億米ドルに達すると予測している。大衆の間で環境に優しい製品に対する需要が高まっていること、環境に優しい材料の使用に対する助成金、技術の進歩、効率的で費用対効果の高い製品の抽出方法などが、市場を推進している主な要因の一部である。
キトサンは、主にエビ、カニ、ロブスターなどの甲殻類の殻に由来する天然由来の多糖類である。甲殻類の外骨格の構造要素であるキチンを脱アセチル化することで生産される。生分解性、生体適合性、無毒性などのユニークな特性により、さまざまな産業用途で脚光を浴びている。医療分野では、創傷治癒、薬物送達、組織工学などに利用されている。農業分野では生物農薬として作用し、感染症に対する植物の免疫力を高める。さらに、油脂と結合する能力から、減量サプリメントにも利用されている。その多面的な用途は、持続可能で環境に優しい性質とともに、さまざまな分野でその重要性を高めている。

大衆の間で生分解性で環境に優しい製品に対する需要が高まっていることが、世界市場を大きく牽引している。この背景には、環境の持続可能性に対する関心の高まりがある。無毒性で生分解性であるキトサンは、繊維、農業、水処理など様々な産業において、合成材料に代わる魅力的な代替材料となっている。さまざまな地域で、政府機関が環境に優しい素材の使用を支持し、補助金を出している。こうした支援政策は、キトサンを含む生分解性製品の成長を促進し、インセンティブを提供し、有利な市場条件を作り出している。キトサンが合成素材よりも優れていることを知る消費者層は、メーカーにキトサンを製品に組み込むよう促している。これとともに、消費者の意識の高まりと、天然で持続可能な製品に対する需要が、キトサン市場の成長の触媒として作用している。また、現在進行中の研究開発により、キトサン業界では新たな用途や製品の革新が進んでいる。これらの進歩は様々な分野での新規用途を開拓し、市場にさらなる影響を与えている。これとは別に、技術の進歩、様々な供給源から製品を抽出する効率的で費用対効果の高い方法が市場に貢献している。さらに、産業界、研究機関、政府機関の連携が、市場の見通しを明るいものにしている。

キトサン市場の動向/促進要因：
医療・製薬業界における需要の増加

医療・製薬分野でのキトサン製品の用途拡大は、市場全体の顕著な促進要因となっている。生体適合性、生分解性、無毒性の材料として、キトサンは創傷治癒、薬物送達システム、組織工学に幅広く利用されている。細胞の成長を促進し、生体組織に接着するそのユニークな能力は、縫合糸、包帯、その他の創傷治療製品への応用を容易にしている。加えて、慢性疾患や手術の増加、革新的なヘルスケアソリューションへの注目が、この需要をさらに高めている。さらに、政府や医療機関が研究開発に投資し、キトサンをベースとした製品の採用を促進している。より持続可能で環境に優しい素材を求める世界的な動きは、製品の魅力を高め、現代のヘルスケア目標や戦略に合致している。

化粧品業界における製品需要の高まり

市場全体は、化粧品業界における需要の急増によっても大きく牽引されている。保湿、アンチエイジング、肌の若返り効果で知られるキトサンは、さまざまなスキンケア製品やヘアケア製品に使用されている。パーソナルケア製品の成分に対する消費者の意識が高まるにつれ、天然成分やオーガニック成分を好む傾向が強まっている。また、合成化学物質に代わる安全で自然な代替品を提供することで、この需要に応えている。可処分所得の増加に加え、高級な美容製品やパーソナルケア製品への関心が高まっていることも、この傾向に拍車をかけている。さらに、化粧品ブランドは、効果的なだけでなく環境にも配慮した製品を求める消費者の嗜好に合わせ、この製品を製品ラインに取り入れる傾向を強めている。このような消費者の傾向や価値観との一致が、化粧品業界における同製品の需要を拡大し、市場全体の成長を牽引している。

食品・飲料業界における用途の拡大

キトサンの市場成長は、食品・飲料業界における用途の拡大によってさらに促進される。油脂と結合する能力が認められているキトサンは、カロリー含有量を減らすための食品添加物として、また保存期間を延ばすための保存料として利用されている。これとともに、低カロリーで栄養価の高い選択肢を求める健康志向の消費者の増加が、この分野における同製品の需要を高めている。さらに、ナチュラルでクリーン・ラベルの製品を求める傾向が、人工的な保存料や添加物の代替品として同製品の使用を増加させている。さらに、規制機関も天然で安全な原料の使用を支持しており、これが同製品の活用に合致している。食品加工、包装、保存におけるキトサンの多機能性は、消費者や規制当局の支持と相まって、食品・飲料産業におけるキトサンの重要な役割を強調し、市場の勢いに寄与している。

キトサン業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界および地域レベルの予測とともに、世界のキトサン市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析を提供します。当レポートでは、グレード、供給元、用途に基づいて市場を分類しています。

グレード別の内訳

工業用グレード
食品グレード
医薬品グレード

工業用グレードが市場を独占

本レポートでは、グレード別に市場を詳細に分類・分析している。これには工業グレード、食品グレード、医薬品グレードが含まれる。報告書によると、工業用グレードが最大のセグメントを占めている。

工業用グレードセグメントは、生体適合性、抗菌属性、生分解性などの固有の特性によって影響を受ける。農業、水処理、化粧品、医薬品などの産業において、環境に優しく持続可能な材料への需要が拡大していることが、工業用キトサン市場の成長を促進している。また、合成化学物質が環境に与える悪影響に対する意識の高まりが、産業界に代替物質を求めるよう促し、キトサンをベースとしたソリューションの採用を促進している。これとは別に、天然資源や再生可能資源の利用を促進する規制イニシアチブが、市場の軌道をさらに促進している。革新的な製造プロセスの台頭と抽出技術の進歩も、工業用セグメントの拡大に寄与している。その結果、環境意識、規制支援、技術進歩の融合が、市場上昇の主な原動力となっている。

供給源別内訳

えび
カニ
イカ
オキアミ
その他

エビがトップシェア

本レポートでは、供給源に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはエビ、カニ、イカ、オキアミ、その他が含まれる。報告書によると、エビが最大の市場シェアを占めている。

生分解性、無毒性、生体適合性などの利点が認められていることから、キトサン産業におけるエビ由来キトサンセグメンテーションの需要が高まっている。産業界が持続可能で環境に優しい素材に重点を置くようになるにつれ、エビ由来のキトサンは食品保存、医薬品、農業などの分野で有用性が高まっている。これに伴い、天然資源を多様な用途に利用する傾向が高まっており、より環境に優しい代替品を求める消費者の嗜好と合致しているため、エビ由来キトサンの需要が高まっている。さらに、水産加工の副産物としてエビの排泄物が利用できるため、製品の調達が容易になり、キトサンの存在感をさらに高めている。要するに、環境に配慮した消費者の選択、持続可能な調達慣行、キトサンの多用途用途が合流することで、業界全体におけるエビ由来セグメントの成長を後押しする実質的な市場促進要因が明確になっているのである。

用途別内訳

水処理
食品・飲料
化粧品
医療・医薬品
農薬
その他

市場で最大のシェアを占める水処理

同レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析している。これには、水処理、食品・飲料、化粧品、医療・医薬品、農薬、その他が含まれる。報告書によると、水処理が最大の市場シェアを占めている。

業界全体における水処理用途は、水質汚染に対する懸念の高まりと持続可能なソリューションの必要性によって立証されている。キトサンをベースとした製品は、様々な水処理プロセスの実行可能な代替案として浮上している。重金属や染料などの汚染物質を除去するキトサンの能力と相まって、水処理における化学物質の使用量を削減しようという動きが、この分野での採用を後押ししている。さらに、環境にやさしく無害な水処理方法を推進する規制が、この製品の需要をさらに高めている。さらに、キトサンは工業用と自治体用の両方の水処理要件に対応できる汎用性があるため、持続的な成長に寄与している。このように、環境意識の台頭、規制の推進、キトサンの本質的な特性は、水処理用途における極めて重要な市場ドライバーとしての役割を立証している。

地域別内訳

アジア太平洋
欧州
北米
中東・アフリカ
中南米

アジア太平洋地域が明確な優位性を示し、キトサン市場で最大のシェアを占める

同報告書はまた、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中東・アフリカ、中南米を含むすべての主要地域市場の包括的な分析も行っている。同レポートによると、アジア太平洋地域が最大の市場を占めている。

アジア太平洋地域の産業は、同地域の膨大な人口、急速な都市化、成長する産業部門によって推進されている。これに伴い、持続可能で環境に優しい製品が重視されるようになり、生分解性や多用途性といったキトサン固有の特性と合致して、農業、医薬品、食品加工を含む様々な産業での採用が促進されている。さらに、環境悪化の抑制を目的とした規制の取り組みが、キトサン・ベースのソリューションの優位性をさらに高めている。さらに、特に水産物産業からの豊富な原料の入手可能性が、この地域での生産の実現可能性を高めている。技術の進歩により抽出プロセスが最適化され、キトサン製品の費用対効果と品質が向上している。要するに、人口動態、持続可能性の要請、規制支援、技術革新の相互作用が、アジア太平洋地域のキトサン産業の成長を総合的に促進し、同地域を世界市場の重要なプレーヤーとして位置づけている。

競争環境：
世界のキトサン市場は、新たな用途を開拓し、キトサンの特性を向上させるための研究開発への投資が活発化しているため、大きな成長を遂げている。これには、革新的な抽出方法の開発、キトサンの機能特性の向上、医療、農業、化粧品などの分野における新規用途の発見などが含まれる。これに伴い、キトサン・メーカーはさまざまな産業や用途に対応するため、製品ポートフォリオを多様化している。これには、分子量、脱アセチル化の度合い、特定のニーズに合わせた機能的修飾が異なる、特殊なキトサン製品の製造が含まれる。したがって、これは市場にプラスの影響を与えている。さらに、企業は研究機関や大学、その他の企業と提携や協力関係を結び、製品開発や市場拡大のために専門知識やリソースを活用している。共同作業は技術革新を加速し、キトサンの応用範囲を広げるのに役立つ。これとは別に、原料の責任ある調達、廃棄物の削減、事業の環境フットプリントの最小化など、キトサンの生産と加工における環境に優しい慣行の広範な採用が、市場を大きく支えている。さらに、主要企業は、様々な業界の顧客の特定のニーズを満たすためにカスタマイズされたキトサンソリューションを提供しており、市場に貢献している。

本レポートでは、世界のキトサン市場における競争環境を包括的に分析している。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。市場の主要企業には以下のような企業があります：

Primex EHF
ヘッペ・メディカル・キトサン社
メロングループ
キトザイムSA
ゴールデンシェル製薬株式会社金貝製薬株式会社
FMCコーポレーション
アグラテック社
アクシオバイオソリューションズ社
マーシャル・マリン・プロダクツ

最近の動き
2023年7月、Axio Biosolutions Pvt Ltdは、重度の外傷性出血を予防する強化止血ガーゼのAxiostat Gauzeラインについて、米国食品医薬品局（FDA）から510(k)認可を取得した。Z折り止血ガーゼのAxiostatは、100％キトサンベースのバイオマテリアル技術に基づいており、すでにCE認証を取得している。外傷による出血を最小限に抑えるため、世界中の複数の軍で利用されている。
2023年5月、FMCコーポレーションはシンジェンタ・クロップ・プロテクション社と提携し、稲の画期的な雑草防除ソリューションを提供する。新規有効成分であるテトフルピロリメットは、FMCがシンジェンタの協力を得て、イネ用に発見・開発したものである。
2023年3月、メロングループはHoReCA用の新しいデザートプレミックスを発売した。同社の発売は、すぐに使えるプレミックスと特殊ブレンドに集中する。

本レポートで扱う主な質問

1.2023年の世界のキトサン市場規模は？
2.2024-2032年の世界のキトサン市場の予想成長率は？
3.COVID-19が世界のキトサン市場に与えた影響は？
4.キトサンの世界市場を牽引する主要因は？
5.キトサンの世界市場におけるグレード別の内訳は？
6.キトサンの世界市場の供給源別内訳は？
7.キトサンの世界市場の用途別内訳は？
8.キトサンの世界市場における主要地域は？